Закуска к шашлыкам? Гарнир? Готовим быстрый перец по-болгарски.

Запланировали вкусные шашлыки или добавить вкусный гарнир к блюду, приготовьте перцы по-болгарски.

Ингредиенты:

• красный сладкий перец - 4 шт,
• творог - 1 пачка,
• зелень: петрушка, укроп
• чеснок - 1-2 зубчика
• майонез - 2 ст.ложки (без горки)
• сметана - 2 ст.ложки (без горки), в зависимости от получающейся консистенции можно будет добавить еще

Я брала вот такие продукты, Вы можете взять любые иные

Приготовление:

1. Перец очистить от семечек, далее обжарить на сковороде, или, если готовите шашлыки, запеките на мангале. Перец будет готов, когда станет мягким (он не должен разваливаться, только мягким стать).

При обжарке накройте перцы крышкой, так они лучше томятся, и масло на Вас не попадет.

Дать перцу остыть и очистить его от тонкой кожуры.

2. Пока перец остывает, готовим начинку, которой будем фаршировать.

Пачку творога кладем в миску, смешиваем с майонезом, сметаной.

Мелко рубим зелень и чеснок.

Добавляем зелень и чеснок к творогу

Перемешиваем

3. Фаршируем перцы.

Подавать перцы теплыми, но не горячими.

Приятного аппетита.