«Вкусная» угроза: эксперт объяснил, почему дубайский шоколад лучше не пробовать

Дубайский шоколад такой дорогой (за 100 г просят около 1000 рублей), потому что его готовят вручную из бельгийского молочного шоколада, ореховой пасты и теста катаифи. Сладкое тесто, сладкая паста и шоколад — получается настоящая углеводная бомба, заявил токсиколог Михаил Кутушов.

В состав дубайского шоколада также могут входить экзотические фрукты, которые провоцируют аллергию. Некоторые даже сталкиваются с отеком Квинке после употребление восточной сладости.

Но и классическое угощение без редких добавок не менее вредное — чаще всего неприятные симптомы проявляются со стороны ЖКТ. Избыток жира и калорий ведет к нарушению пищеварения, изжоге и вздутию, обострению хронических заболеваний. А если «подсесть» на сладость, то проблем с весом не избежать.

Однако отказаться от дегустации такого деликатеса сложно: все о нем говорят! Если вы все-таки решили попробовать дубайский шоколад, то Михаил Кутушов в разговоре с «Доктор Питер» посоветовал внимательно изучить состав десерта. Если в нем есть потенциальные аллергены или неизвестные вам ингредиенты, то откажитесь от него.

Наконец, дубайский шоколад можно попробовать приготовить самостоятельно. На Gastronom.ru есть рецепт того самого восточного теста катаифи.