Немножечко опять про биохимию 🥴
С одной стороны и то и то углеводы, но не всё так просто...
Дело в том, что для расщепления сахара (сахарозы) на глюкозу и фруктозу организму человека нужно потратить энергию на выработку ферментов, а это износ этого самого организма.
Мёд это уже полностью расщепленный продукт в организме пчелы 🐝 За счёт её ферментов! И её износа!! И на выходе из улья мёд на 99% готов к усвоению человеком. Значит попадая в ЖКТ родненькому организму не надо тратится на выработку ферментов и он сразу пускает в дело готовое. Да и химический состав Мёда значительно богаче 💰 чем просто химически очищенный сахар имеющий неизменную формулу С12Н22О11 🤓
А что про состав мёда?
В его составе определяется до 300 веществ (витамины В1, В6, С, РР... органические кислоты, микроэлементы Zn, Mg, Cu, Fe стимулируют кроветворение и обмен веществ, Co - выработка антител, Ft, I и прочие)
Определить полный химический состав всех входящих в него элементов конечно можно, но .... это бессмысленно, так как на одной пасеке в одном улье и даже на одной рамке в разное время запечатанных ячейках этот самый хим. состав может отличаться. Не говоря уже о разных регионах и климатических зонах...
Именно поэтому - двух одинаковых медов не бывает, но каждый из них несёт пользу организму.
Сахар же всегда одинаков и как там его называют вместе с солью - белая ... 😱
А вообще-то секрет пользы любого продукта в его дозировке и регулярности употребления. Иначе:
Если не хочешь чтобы лекарства стали твоей едой, принимай еду как лекарство...
Народная мудрость...
Все есть яд и всё есть лекарство, секрет в количестве
А так вроде Авиценна (Ибн Синна) говорил, ...👌😉
Благодарю Вас за прочтение.
Наш канал о пчелах и людях в telegram: t.me/paseka_na_nare