Ингредиенты:
- 500 г спагетти
- 400 г фарша (говядина, свинина)
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.л. томатной пасты
- 200 мл красного вина
- 0,5 стакана воды
- соль, перец, специи по вкусу
- зелень петрушки и базилика
- оливковое масло
Приготовление:
1. Спагетти отварить в подсоленной воде до готовности.
2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук и чеснок.
3. Добавить фарш и обжаривать до золотистого цвета.
4. Добавить морковь, нарезанную кубиками, томатную пасту и специи.
5. Влить вино и воду, перемешать и тушить на среднем огне 10-15 минут.
6. Добавить спагетти в сковороду к соусу, хорошо перемешать и готовить еще 5 минут.
7. Приправить по вкусу солью и перцем, посыпать рубленой зеленью и подавать горячим.