Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г
- Шампиньоны - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр твердый - 50 г
- Сливки - 100 мл
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 1 ст.л. с горкой
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
2. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками.
3. Репчатый лук мелко нарезать.
4. На растительном масле обжарить куриное филе до золотистого цвета.
5. Добавить шампиньоны и репчатый лук, жарить, помешивая, 5 минут.
6. Посолить и поперчить по вкусу.
7. В миске смешать муку и сливки, тщательно перемешать, чтобы не было комочков.
8. В сковороду к грибам влить сливки, перемешать и тушить 5 минут на среднем огне.
9. Посыпать тертым сыром и, постоянно помешивая, жарить до тех пор, пока сыр не расплавится.
10. Переложить жульен в кокотницы.
Приятного аппетита!