Думаю, что многие из вас знают о том, что сбалансированное и разнообразное питание необходимо нам в любое время года. Сегодня я хочу выделить продукты, особенно полезные в осенне-зимний период.
1. КВАШЕНАЯ КАПУСТА
Способна улучшить пищеварение и укрепить иммунитет. В 200г этого продукта содержится суточная норма витамина С (для взрослого человека), который является мощным антиоксидантом. Он борется со свободными радикалами, то есть останавливает окислительные процессы в организме.
В процессе ферментации в капусте появляются пробиотики и нутриенты, необходимые для поддержания здоровой микрофлоры кишечника, защиты от токсинов, воспалений и холестерина.
Фосфор, марганец, калий, магний, укрепляют кости, а витамин К участвует в производстве белков, которые регулируют процесс минерализации костей.
Квашеная капуста содержит железо, которое усваивается в организме благодаря богатому составу продукта.
2. ШИПОВНИК
Содержит огромное количество витамина С, флавоноидов и микроэлементов. Нормализует работу ЖКТ, укрепляет иммунитет, кости, уменьшает отеки и помогает при кашле. Важно научиться правильно заваривать плоды шиповника! Лучше всего использовать термос со стеклянной колбой. Готовый напиток употреблять в течение нескольких часов.
3. СПЕЦИИ куркума, имбирь, гвоздика, корица.
Богаты антиоксидантами, витаминами, микроэлементами, способными поддержать организм в период болезни. К тому же, получается очень вкусный и ароматный чай )))
4. ТЫКВА
Богата микроэлементами и витаминами, антиоксидантами Е и С, а так же группами витаминов К и В. Бета-каротин из тыквы в организме преобразуется в витамин А.
В ней много калия, магния, марганца, меди и железа. Тыква благотворно влияет на иммунитет, зрение, кожу, пищеварение и работу сердца.
5. ПРОДУКТЫ, БОГАТЫЕ ОМЕГА-3
Линоленовая кислота (Омега-3), как и другие ПНЖК, не синтезируются нашим организмом. Современный человек получает большое количество Омега-6 из рафинированных растительных масел при приготовлении еды, а так же из готовых продуктов. Соотношение Омега-3 к Омега-6 примерно 1:20!!!
А в идеале - 1:4 для поддержания низкого уровня воспаления.
Продукты, богатые Омега-3:
Растительные (содержащие альфа-линоленовую кислоту- АЛК). Это семена льна, чиа, кунжута, грецкие орехи, авокадо, шпинат, брокколи. Эйкозапентаеновая (ЭПК) и Докозагексаеновая кислоты (ДПК) содержатся в сельди, скумбрии, форели и морепродуктах. Однако, из-за содержания ртути в больших водоемах, стоит обращать внимание на место обитания рыбы, чтобы не нанести вред здоровью.
Если вы принимаете Омега-3 в виде БАД, то делайте это утром с жирной пищей и жирорастворимыми витамины А, Е, Д3.
6. АМИНОКИСЛОТЫ
Для правильной работы всего организма необходим белок. Аминокислоты образуются при расщеплении продуктов, богатых белком в желудочно-кишечном тракте.
Источник белка:
мясные и молочные продукты;
рыба и морепродукты;
яйца;
орехи;
бобовые;
авокадо;
гречка и зерновые.
Аминокислоты помогают организму синтезировать необходимые белки, которые являются "строительным материалом" для мышц, антител, кровяных клеток и гормонов. Они влияют на восстановление и обновление ткани, поддержание обменных процессов и иммунитета.
ЗДОРОВЫЙ КИШЕЧНИК -это залог крепкой иммунной системы. В нем образуются иммуноглобулины (антитела) и лимфоидные клетки (отвечают за иммунный ответ). Кишечник содержит огромное количество бактерий, которые полезны нашему организму.
Совокупность всех микроорганизмов кишечника существует в симбиозе с иммунной системой. Тем самым, поддерживая здоровье ЖКТ, мы помогаем ему правильно усваивать витамины, минералы и все необходимые вещества для укрепления иммунитета.
#здоровье #красота