Находясь в отпуске, мы, как правило, питаемся в кафе, ведь постоять у плиты мы и дома всегда успеем. А затраты на питание - это одна из важный статей расхода в бюджете отпуска, потому что в другой стране всегда глаза разбегаются от необычных блюд - и то хочется попробовать, и это. Поэтому еде на Фукуоке посвящена целая статья, в которой мы расскажем о ценах на еду и что обязательно стоит попробовать.
Если ваш отель находится в районе пляжа Лонг Бич, то проблем с выбором места для завтрака, обеда или ужина не будет. Кафе и небольших ресторанов тут великое множество. Про магазины мы писать не будем, потому что готовой еды мы там не встретили, разве что лапшу быстрого приготовления за 10 000 VND. Но вряд ли кто-то в отпуске будет ей питаться.
Кафе для местных по цене самые демократичные. Цена за порцию риса с мясом начинается от 30 000 VND (1000 VND = 3,9 руб.) Располагаются эти кафе, как правило, вдоль главной дороги. Вьетнамцы любят сидеть на низких пластиковых стульчиках за низкими столиками и есть лицом к проезжей части глядя, как бесконечный поток байков мчится по дороге, непрерывно сигналя. На наш взгляд развлечение странное, но, как говорится на вкус и цвет...
Мы в основном питались в кафе с привычной нам высотой столов и стульев. Ужиная каждый вечер в разных заведениях, мы в итоге остановились на ресторане (ресторан, конечно, это сильно сказано , скорее кафе) при отеле Sunlight Bungalows, в пяти минутах ходьбы от нашего отеля Sea Star Resort. Там всегда много народа, иногда даже приходилось постоять в ожидании свободного столика. Еда в этом ресторане очень вкусная, по цене доступно, и порции очень большие. Обратите внимание на толщину меню на стойке на фото, в нем аж целых 38 страниц с разнообразными блюдами. Когда мы пришли туда впервые, то очень долго выбирали, что же нам поесть, потому что глаза просто разбегались от такого изобилия- блюда из курицы, рыбы, морепродуктов, вегетарианские блюда, сэндвичи, бургеры, пицца - в меню есть картинки и описание на русском языке.
Вообще цены в аналогичных ресторанах в округе отличаются друг от друга на 10 000 -15 000 VND за блюдо, поэтому выбирайте место, которое вам понравится и где больше людей, если людей много- значит должно быть вкусно. Имейте в виду, что во многих ресторанах в счет дополнительно включают сервисный сбор.
Обязательно попробуйте традиционный вьетнамский суп фо бо. Это наваристый суп на говяжьем бульоне с рисовой лапшой, тонкими ломтиками говядины и зеленью. Отдельно подают соус, лайм, уксус и острый перчик, чтобы самостоятельно регулировать уровень остроты. Цена этого супа в кафе от 70 000 VND. Подальше от туристических мест, цены варьируются от 35 000 до 50 000 VND за порцию фо бо. Суп фо, бывает не только с ломтиками говядины, но и с кусочками курицы (называется фо га) или рыбой (фо ка). Но бульон у этих супов неизменно говяжий. Суп фо бо входит в тройку наших любимых супов в Азии вместе с тайским том ямом и грин карри.
Кроме супа нам очень понравились спринг - роллы с креветкой. Креветки, лист салата и огурец заворачивают в лист рисовой бумаги и подают с острым соусом. Так же эти спринг- роллы могут быть обжарены во фритюре. В классическом варианте спринг-роллы нам понравились больше, но рекомендуем попробовать оба варианта, хотя бы для того, чтобы сравнить. Цена порции (3 шт) - 85 000 VND. Кроме спринг- роллов с креветкой, есть овощные, с беконом, рисовой лапшой, грибами и другими ингредиентами по цене от 50 000 VND.
Жареный рис или лапша с овощами, курицей, говядиной, морепродуктами или креветками стоит от 60 000 VND.
Порции очень большие и сытные, можно смело брать 1 блюдо на двоих.
Для любителей мясного в меню почти каждого кафе или ресторана всегда можно найти шашлычки из курицы или говядины на шпажках. Цена за 2 шпажки от 70 000 VND, в стоимость входит порция риса, салат из зелени и овощей и соус.
Ну и конечно, где как не на острове, можно поесть вкуснейшую свежую рыбу, креветок, кальмаров, лобстеров? В каких-то ресторанах есть аквариумы, с живой рыбой и морепродуктами, а какие-то весь этот ассортимент выкладывают на витрину со льдом перед входом. Вы выбираете понравившийся экземпляр и его готовят на гриле или на пару. Мы обычно брали рыбу. В стоимость блюда входит порция риса, салат из овощей и соус. Цена зависит от размера рыбы, у нас крупная рыба на двоих обычно получалась на 150 000 -200 000 VND.
Порция жареных креветок с рисом и овощами от 85 000 VND.
Местное пиво 0,33л "Bivina" в кафе стоит 15 000 VND (которое в магазине стоит 10 000 VND) "Saigon" -20 000 VND, "Tiger" - 25 0000 VND, красное вино из Далата 150 000 VND за бутылку, коктейли от 60 000 VND, фруктовые смузи от 45 000 VND за бокал, фреши от 40 000 VND, водка, джин, виски и ром производства Вьетнам - 25 000 VND за стопку и 150 000 за бутылку. Обычно ужин в кафе из двух блюд, одной рыбы и двух бокалов пива у нас выходил около 400 000 VND.
Один раз мы сходили в буфет "Sun Viеt Restaurant - BBQ buffet" , вход стоил 219 000 VND с человека. Буфет представляет из себя шведский стол со свежими морепродуктами, мясом, курицей, субпродуктами и овощами, которые вы сами набираете и готовите в кастрюльке или на гриле, как в Таиланде. Есть немного уже готовых блюд. Напитки за отдельную плату. Если вы никогда не были в заведении такого формата, то рекомендуем посетить хотя бы раз, будет интересно, к тому же морепродуктов можно есть до тех пор, пока пока вам не надоест их готовить. Мы сходили один раз просто, так сказать для галочки, сравнить с тайскими буфетами. Резюме - отличий не найдено.
Про невероятно вкусные смузи из манго, ананаса и авокадо мы уже писали в предыдущей статье. Очень удивило наличие на прилавках с фруктами упаковок семечек "От Мартина".
Кроме смузи из напитков рекомендуем обязательно попробовать яичный кофе egg coffee. Цена этого необычного напитка 50 000 VND. Готовили нам кофе около 10 минут, а пока мы сидели в ожидании, гадали какой же он будет на вкус. Но кофе превзошел все ожидания. По вкусу кофе скорее был похож на десерт, чем на напиток. Взбитый в густую пену белок, облаком лежал на поверхности кофе, а сверху был посыпан шоколадной крошкой. И эта сладкая пена великолепно сочеталась со вкусом и ароматом горького кофе. Хотя название, честно говоря, не внушало доверия. Но мы любим пробовать все необычное, и яичный кофе нам зашел.
За необычной едой вечером можно отправиться на ночной рынок Чо Дэм. Выбор морских гадов там просто огромен. Кроме уже таких привычных кальмаров, креветок, лобстеров и осьминогов здесь невероятно большой выбор разных моллюсков в раковинах.
Вот цены на еду на ночном рынке : шпажки с морепродуктами BBQ от 20 000 VND, моллюски в раковинах от 15 000 VND, жареные початки кукурузы -10 000 VND. Мы же в первую очередь отправились туда, чтобы отведать морских ежей, которых раньше не пробовали. Цена на них - 25 000 VND за шт.
Мы взяли шпажку с маленькими осьминогами, одного кальмара на шпажке, 2 морских ежа и 2 ракушки. Осьминоги были хоть и маленькие, но не жевались абсолютно, как будто во рту находилась не пища, а кусок резины. Осьминогов мы любим со времен поездки на Занзибар, где мы заказывали их постоянно, и не смотря на их крупный размер жевались они отлично. Этих же малюток пришлось отдать гуляющей возле столов собаке, которая за считанные секунды их с удовольствием съела и пошла пить воду в емкость, в которой сотрудник периодически ополаскивал пивные кружки.
С употреблением всей остальной еды проблем не возникло. Кальмар понравился, вкус самого моллюска в ракушке определить не удалось, потому что он был измельчен и перемешан с овощами. Такое блюдо стоит купить скорее для галочки, что попробовал и для фото в соцсетях, чтобы похвастаться. Наесться им не наешься, и вкуса как такового нет, разве что вкус овощей.
И наконец то, что обязательно нужно попробовать, находясь на Фукуоке - икра морского ежа. Морских ежей разрезают пополам, заливают яйцом и жарят на углях, а потом посыпают зеленью и арахисом. Затем ложкой нужно выскрести содержимое и съесть с соусом и лаймом. На вкус это мягкая кашеобразная соленая субстанция с рыбным запахом. Не могу сказать, что это безумно вкусно или наоборот противно, но попробовать однозначно стоит. К тому же икра морского ежа считается очень полезной.
Так же на ночном рынке Чо Дэм есть прилавок с знаменитым арахисом Chouchou. Француз Доминик Самарин со своей вьетнамской супругой основали бренд арахиса "Chouchou". Вьетнамский арахис, покрытый карамелью, изготовленной по семейной французской технологии Доминика стал пользоваться популярностью и сейчас под брендом "Chouchou" выпускается 30 вкусов: арахис с шоколадом, васаби, перцем, сыром, луком, тамариндом, манго, кокосом, карамелью и другими вкусами. Эти орешки вам настойчиво будут насыпать в руку активные продавцы, чтобы вы попробовали . 100 г такого арахиса стоит 35 000 VND, 200 г -70 000 VND, 300 г -100 000 VND, 500 г- 130 000 VND.
Кроме рыбы и морепродуктов на рынке большой выбор фруктов (манго от 50 000 VND, мангустины от 80 000 VND, бананы от 20 000 VND), сувениров, футболок, кроссовок, кофе, жемчуга и много чего еще. В общем ночной рынок место колоритное, стоит посетить хотя бы один раз, чтобы проникнуться атмосферой Азии. Рынок работает ежедневно с 17.00 до 00.00.
Все, кто читая статью, захотел фо бо и другие вкусняшки с Фукуока, ставьте классы, (кто не захотел, тоже ставьте классы), а чтобы не пропустить новые интересные статьи подписывайтесь на наш канал. Всем спасибо за внимание.