На Среднем Урале обсуждают резкий подъем цен на сливочное масло. По данным региональных СМИ, стоимость пачки продукции во многих сетях стартует от 200 руб., а в одной из них бруски масла продаются за 400-600 руб. На фоне сложившейся ситуации полки с продукцией опустели.
Как объяснили Ura.ru местные производители сливочного масла — «Ирбитский молочный завод» и «Молочная благодать», им пришлось поднимать стоимость продукции в связи с дефицитом молока и удорожанием закупаемого сырья. Дальнейшее развитие ситуации будет зависеть от обстановки с сырьем. Однако планов по снижению объемов производства нет.
В свою очередь министр АПК и потребительского рынка области Анна Кузнецова заявила СМИ, что цены на продукцию действительно могут расти, но серьезного дефицита сливочного масла в магазинах не ожидается — некоторые сложности с поставкой она связывает с высоким спросом со стороны населения.
По данным Свердловскстата, в период с 14 по 21 октября 1 кг сливочного масла стоил 1111,26 руб. В конце сентября цена были на 7,4% ниже — 1034,22 руб.
Ранее на DK.RU писал, что около десятка изготовителей молочной продукции уведомили торговые сети о сокращении либо временной остановке отгрузки сливочного масла. Так, о временной остановке отгрузки сливочного масла 72,5% и 82% жирности ритейлеров уведомила компания H&N (бывшее подразделение Danone, бренд «Простоквашино»). В документе сказано, что переработчики молока «столкнулись с агрессивной инфляцией сливок-сырья: 39% в первом полугодии и 46% накопительная инфляция за восемь месяцев 2024 г. к аналогичному периоду прошлого». Соответственно выросла себестоимость масла — на 48 и 55% соответственно. Также о приостановке производства масла под брендами «Варвара Краса» и «Ижмолоко» сообщила компания «Милком», другие ее популярные марки — «Село Зеленое» и «Кезский сырзавод» — пока поступают на прилавки, но в меньшем количестве.
Также стало известно, что продукты первой необходимости за год подорожали на 9-50%. Сильнее всего подорожали овощи: капуста и свекла почти на 25%, картофель на 50%. Даже хлеб и говядина прибавили в цене только по 9%. В ФАС заподозрили сети в установлении необоснованных цен и анонсировали проверки.