Кэтрин Элизабет Хадсон родилась 25 октября 1984 года в калифорнийской Санта-Барбаре в семье пасторов-пятидесятников. Ее родители «ударились» в религию после бурной молодости, и пока Кэти не исполнилось 11 лет, семья часто переезжала с места на место, поскольку родители основывали церковные приходы в разных городах.
В детстве Перри (это девичья фамилия ее матери) преимущественно слушала госпел, поскольку «светская» музыка дома не поощрялась. Кэти открывала для себя популярную музыку, тайком беря у друзей компакт-диски. Несмотря на строгую атмосферу в семье, будущей певице позволили заниматься вокалом с преподавателем, а с 9 до 17 лет пела в церковном хоре
В 13 лет в качестве подарка на день рождения Кэти Перри получила гитару и начала исполнять написанные ей песни для друзей и родных. Дебютный альбом певицы Katy Hudson увидел свет в 2001 году, пара треков из него попали в хит-парад христианских рок-песен (!). Критики оценили альбом по-разному, а сама пластинка не достигла коммерческого успеха.
С 2003 года Кэти выступает уже под привычной нам фамилией Перри – для того, чтобы ее не путали с актрисой Кейт Хадсон. В 2008 году вышел по-настоящему прорывной альбом Перри One of the Boys с хитами I Kissed a Girl и Hot n Cold, с которым в продвижении ей взялась помогать сама Мадонна.
Сейчас в дискографии Кэти Перри 7 номерных альбомов, самый свежий из которых – 143 – вышел 20 сентября 2024 года, однако пластинка была довольно холодно принята критиками.
С 2016 года Кэти встречается с актером Орландо Блумом, в феврале 2019 года состоялась их помолвка, а в августе 2020 года у пары родилась дочь Дейзи Дав Блум.