или проверенный рецепт для блинчиков.
🥞 Блинная 🥞 неделя перед Масленицей!
Дорогие друзья и прекрасные хозяюшки, с удовольствием хочу поделиться с вами рецептом вкусных блинов!
Конечно рецептов очень много, но я нашла для себя тот самый рецепт, по которому блинчики получаются всегда! Даже в самые тяжелые дни!
Итак, сразу скажу, что во всех своих кулинарных делах я использую кухонные весы ⚖️
Несмотря, на то что у меня уже набит глаз 👁 и рука 🤚 😂 я ВСЕГДА использую весы. Бывает так что «заглючила» батарейка 🪫 то мчусь или посылаю своих гонцов, за новыми.
Конечно можно и по старинке в стаканах, но лично на моем опыте это было всегда разный результат выпечки. Не всегда блестящий!
Поэтому мои рецепты все в граммах.
P.S. если нужно будет измерить в ложках, дайте знать. Буду дописывать в рецептах сколько ложек)))
Тесто готовим на молоке!
2 крупных или 3 средних яйца 🥚
1/3 ч.л. соли 🧂
3 ст. ложки 🥄 сахара
1 ч.л. ванильного сахара
3 ст. л. растительного масла
150 гр. пшеничной муки
500 гр. молока 🥛 (тёплое или комнатной температуры)
- Смешать яйца , соль, сахар, ванильный сахар , растительное масло и муку. (Обычно я сбиваю все ингредиенты ручным венчиком, но миксером будет быстрее).
- Постепенно влить молоко, хорошо перемешивая.
- Оставляем тесто на 15-20 минут.
- Разогреваем сковородку. Смазать тонким слоем растительного масла. Выливаем половником тесто на сковородку.
- Выпекать на сильном огне до румяности с каждой стороны .
Приятного аппетита 😋
