Любая современная кухня в обязательном порядке оснащается устройством, необходимом для удаления запахов и очистки воздуха, загрязняемого в процессе приготовления пищи. Монтируется такое устройство, называемое вытяжкой, на определенном расстоянии от кухонной плиты.
Существуют три способа очистки кухонного воздуха: прямоточный, рециркуляционный и комбинированный. Рассмотрим каждый из них чуть более подробно.
Прямоточный способ: заключается в удалении загрязненного воздуха от места готовки в общедомовую вентиляционную шахту или напрямую- на улицу. Более сложным из этих вариантов, вполне понятно, является вывод вентиляции на улицу. Ведь в этом случае, потребуется выполнять в наружной стене отверстие большого диаметра, а также решить вопрос теплоизоляции вентиляционного выпуска.
Рециркуляционный способ: при котором загрязненный воздух не выбрасывается наружу, а фильтруется и затем возвращается обратно в помещение. Нужно отметить, что при рециркуляции воздуха очень важное значение приобретает чистота фильтров и, в этой связи, своевременная их замена. Учитывая стоимость фильтров и частоту их замены можно сделать вывод, что данный способ очистки кухонного воздуха более накладный по сравнению с прямоточным.
Комбинированный способ: совмещает в себе оба, описанных выше варианта. Этот способ более дорогостоящий и менее практичный.
Из рассмотренных вариантов очистки воздуха самым экономичным и эффективным можно считать прямоточный способ. В этом режиме, отвод воздуха от вытяжки в вентиляционную шахту, осуществляется посредством гофрированного канала или пластикового воздуховода (см. фото №1 и №2 ).
Таким образом, все кухонные испарения, запахи, гарь и копоть, проходя через многоразовые алюминиевые, жироулавливающие фильтры, выводятся за пределы помещения. При прямоточном режиме нет необходимости устанавливать угольные или акриловые запахоулавливающие фильтры.
Конструктивно вытяжки достаточно разнообразные. Отличаются они и способом крепления:
- подвесные: крепятся к нижней поверхности шкафчика или к стене над плитой (см. фото №3);
- встраиваемые: располагаются внутри подвесного шкафа (см. фото №4);
- настенные: монтируются к стене над кухонной плитой. Бывают двух видов- купольные и наклонные (см. фото №5 и №6);
- островные: крепятся непосредственно к потолку (см. фото №7).
Лично мне, нравятся встраиваемые прямоточные вытяжки (см. фото №8).
Они неброские, резко не выделяются на фоне кухни. При этом, не требуют особого ухода, по сравнению, например, с полностью открытыми, вычурными наклонными или купольными вытяжками.
Это конечно мое, возможно субъективное мнение, но в любом случае выбор остается за вами.
Итак, предположим, что вы определились с типом вытяжки, исходя из конструктивных, эстетических или иных соображений. Например, выбрали встроенную вытяжку с отводом воздуха в вентиляционную шахту. Далее требуется подобрать уже конкретную модель встроенной вытяжки с учетом интенсивности готовки, размеров кухни и ширины плиты.
Основными характеристиками, на которые стоит обратить внимание, при выборе наиболее подходящей модели вытяжки являются:
1. Производительность
Производительность- один из важнейших показателей, от которого зависит эффективная работа вытяжки. Измеряется она в кубических метрах в час (куб.м /час). Для определения необходимой производительности вытяжки существуют практические рекомендации и расчеты. Если не заморачиваться и взять с некоторым запасом, то производительности 500- 800 куб.м /час будет вполне достаточно для любой типовой кухни.
2. Уровень шума
Уровень шума измеряется в децибелах (дб). Лучше приобретать вытяжку с уровнем шума не превышающим 45- 50 дб.
3. Скорость
Большинство типов вытяжек имеют 2 или 3 скорости, а более дорогие могут иметь до 5- ти скоростей.
4. Подсветка
Практически любая вытяжка оснащается галогенными или светодиодными лампами, достаточными для освещения зоны плиты (см. фото №9).
5. Ширина
Ширина вытяжки, как правило, должна соответствовать ширине плиты. Чаще всего это 60 см и реже- 50 см. Кстати, некоторые дизайнеры предлагают экспериментировать и устанавливать вытяжку большей ширины по сравнению с плитой.
6. Дополнительные функции
Индикатор загрязнения фильтров, датчик нагрева, таймер и другие «навороты» придают вытяжке эксклюзивность, но при этом делают ее значительно дороже.
На основании личного опыта, могу рекомендовать очень качественные и эффективные врезные вытяжки Krona Kamilla 600, которые могут быть различных расцветок под любой интерьер (см. фото №10).
Данные вытяжки оснащены двумя моторами, общей производительностью 820 куб. м. в час. Имеют 3 скорости, подсветку и низкий уровень шума (не более 50 дб на максимальной скорости). Диметр выпуска составляет 120 мм.
Вытяжки укомплектованы многоразовыми жироулавливающими алюминиевыми фильтрами. Это очень удобно- достаточно промыть загрязненный фильтр, и он снова готов к дальнейшей эксплуатации.
Данные вытяжки могут работать в 2- х режимах: в режиме отвода воздуха в вентиляционную шахту и в режиме рециркуляции.
Для использования вытяжки в рециркуляционном режиме требуется ее дооснастить дополнительными угольными или акриловыми фильтрами. Характеристики необходимых фильтров указаны в инструкции по применению вытяжки.
Благодарю за внимание!
До новых встреч!
Если считаете статью полезной, ставьте лайки и подписывайтесь!