Бергамот - это цитрус размером с апельсин, растение которого также известно с научной точки зрения как Citrus bergamia, принадлежащий к семейству Rutaceae.
Бергамот используют в косметической области. И для производства чая и травяных чаев, бергамот также используется для приготовления знаменитого эфирного масла, которое защищает от проблем с кожей и сердечно-сосудистых заболеваний.
Описание бергамота
Бергамот - это цитрусовый плод, который происходит из растения Citrus bergamia. Это вечнозеленое дерево высотой от трех до четырех метров с очень ароматными белыми цветами и блестящими мясистыми листьями.
Плоды бергамота темно-желтого цвета, округлой формы слегка приплюснут на полюсах.
Выращивается преимущественно в прибрежных районах, он широко распространен в Калабрии. Его географическое происхождение не определено, как и цитрусовые, из которых, путем гибридизации, он был произведен. Однако происхождение названия тюркское: beg armudi, что означает "груша Господня".
Свойства и преимущества бергамота
Основной составляющей бергамота является эфирное масло, богатое терпенами и бергаптенами.
Масло бергамота, как и ожидалось, используется как в косметической области, так и в качестве ароматизатора для безалкогольных напитков, чая или травяного чая. Наиболее полезным является его эфирное масло, которое получают из кожуры цитрусовых, экстрагированного холодным давлением, зеленого и темно-желтого после созревания, особенно неровного и морщинистого внешне. Поэтому он находит применение в кремах, парфюмерии, но также и в ароматерапии.
В тревожных состояниях и в качестве антидепрессанта он отлично работает, на самом деле, это масло, которое успокаивает и устраняет эмоциональные или психологические блокировки, возвращая спокойствие: всего несколько капель в специальный диффузор или в поддон для воды радиаторов. Его также можно использовать как натуральный дезодорант или парфюмер для окружающей среды.
Также оказывает благотворное и бальзамическое действие на дыхательные пути. Из-за его антисептического и антибактериального действия его также можно использовать в суффимигиях вместе с бикарбонатом; нос и горло выиграют от этого, особенно в случае простуды, воспаления, для дезинфекции и устранения вирусов и бактерий. Отлично подходит для полоскания горла, это также естественное средство от неприятного запаха изо рта.
Благодаря своим противогрибковым свойствам, внешне он отлично подходит для борьбы с микозами, например, на пальцах или ногтях, и candida, на самом деле, достаточно пары капель в биде, чтобы сделать отличные натуральные вагинальные раковины и сидячие ванны. Также идеально подходит для ванн для ног и манилувов.
Его действие на кожу также заживляет, на самом деле, можно приготовить отличные рецепты, даже для жирной и нечистой кожи.
Его согревающие свойства, способные возобновить кровообращение, делают его отличным ингредиентом для антицеллюлитного массажа.
Добавлен в шампунь, обладает эффектом против перхоти и выпадения волос. Его также можно использовать в ванне или на губке, нежно массируя тело.
Внимание: его не следует использовать перед воздействием солнца, так как он фото сенсибилизирует, вы рискуете получить ожоги и солнечные пятна.
Пищевая ценность и калорийность бергамота
Используется внутренне, масло бергамота находит показания при кишечных коликах и инфекциях, кишечных паразитозах и затрудненном пищеварении.
Мы часто видим это как ароматизатор в чаях и травяных чаях, но вы также можете принимать несколько капель, от одной до пяти, разбавленных в день.
Также отлично подходит в качестве природного антиоксиданта, бергамот состоит примерно из 80% воды, лимонной кислоты, сахара(фруктоза, глюкоза, сахароза), золы, белка, пищевых волокон, пектинов, фосфатов, флавоноидов и витамина С.
Среди минералов преобладают натрий, калий, магний и кальций. Около десяти капель эфирного масла бергамота содержат около 40 калорий.
Лечебные свойства
Заживляет кожу, укрепляет волосы, улучшает кровообращение, используют для массажа.
Интересные факты о бергамоте
Эфирное масло бергамота, являющееся очень ценной эссенцией, часто подделывают и смешивают с другими недорогими эфирными маслами, такими как горький апельсин.
Географическое происхождение бергамота является весьма спорным. Некоторые ботаники классифицируют его как отдельный вид, в то время как многие другие указывают на него как на подвид горького апельсина.
Легенда гласит, что мавр Испании продал ветвь бергамота лордам Валентино из Реджо (в Калабрии). Затем благородные лорды привили бергамот на горький апельсин из своего владения.
Рецепт с бергамотом
Бергамот очень широко используется на кухне: вы можете пить его сок, хотя он довольно горький; можно использовать дольки для приготовления салатов, или цедру, положить в рассол, и использовать для ароматизации первых, вторых блюд и десертов. Также широко известен и широко распространен ликер из бергамота, приготовленный из кожуры.
Учитывая его освежающие и утоляющие жажду свойства, бергамот также отлично подходит для приготовления вкусной мякоти.
Ингредиенты:
200 г сока бергамота,
240 г сахара,
600 г воды.
Процедура очень проста. Просто растворите сахар в соке бергамота, добавьте воду и хорошо перемешайте, вылейте полученную жидкость в формы для льда и заморозьте все, чтобы получились кубики льда с бергамотом. Когда они за морозятся, просто измельчите их с помощью блендера и сразу подавайте.