В нашей семье пиццу любят все. Заказываем её всегда, когда выходим всей семьёй в ресторан. Когда жили в городе побольше, то заказывали ее в доставку. В посёлке, в котором живём сейчас нет такой доставки. Но это не беда. Печь пиццу самостоятельно я тоже люблю. Тем более, я писала уже об этом здесь, домашняя пицца, если её сделать по всем правилам будет не только вкусной, но и полезной.
Делюсь с вами рецептом самого правильного и самого вкусного теста для пиццы.
Быстродействующие дрожжи 1 уп.
Мука пшеничная в/с или «Экстра» 500 г
Вода (30-40 °С) 400 г
Соль 1 ч. л.
Сахар пол чайной ложки
Масло оливковое - столовая ложка
В тёплую воду добавляю дрожжи и сахар. После того как они поднялись шапочкой, добавляю все остальные ингредиенты. Вымешиваю тесто, ставлю в тёплое место. Даю подняться два раза. Все. Дальше раскатываем, выкладываем начинку по вкусу и печем.
Рассказывайте, а какая пицца у вас любимая? Печете её дома сами.