Этот материал предназначен для аудитории старше 18 лет. Напоминаем: чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью в любом возрасте.
Тематический бар с атмосферным дизайном и интересным меню — один из лучших способов провести вечер в путешествии или в родном городе. Я собрала подборку из 10 классных московских баров, которые оценят даже те, кто редко пьёт алкоголь. Расскажу, где попробовать китайское пиво, настоящую мексиканскую «Маргариту» и мескаль; объясню, куда стоит сходить фанатам Дэвида Линча и книги «Дом, в котором».
«Пестики-тычинки»: уроки биологии в старой школе
Адрес: Большой Спасоглинищевский пер., 3, стр. 5, эт. 1
Эстетика советской заброшенной школы из фильма ужасов — примерно такая атмосфера ждёт вас в баре «Пестики-тычинки». Обшарпанные стены, пробирки, макеты с уроков биологии, даже фотографии учеников и чучела, а вместо столов — школьные парты. Общую картину завершает один из местных коктейлей — барная карта, кстати, здесь оформлена в виде школьного дневника. Советую попробовать местные настойки: смородину с крыжовником, клюкву с мятой или острым апельсином.
«Журавли»: русское настроение в напитках
Адрес: Столешников пер., 14
«Журавли» — бар, в котором смешались русская культура и современные тренды. Местные бармены используют для напитков локальные продукты. Например, один из хитов бара — коктейль «Морошка». Его делают на основе самогона, настоянного на морошке с лимоном. У напитка яркий кисло-сладкий вкус, который не оставит равнодушным ценителя утончённых лонгов. Здесь же можно попробовать «Краснику» — коктейль из одноимённой сахалинской ягоды, вкус которой раскрывается для каждого гостя по-своему.
Abbey Players: лонги и иммерсивный театр
Адрес: ул. Новый Арбат, 5
В пабе Abbey Players можно не просто насладиться вкусными напитками, но и стать зрителем в иммерсивном театре. Основа барного меню — пиво: здесь подают несколько видов разливного и бутилированного. Ещё рекомендую попробовать местные блюда — например «пьяные» огурцы в пиве. Бронировать билеты на постановки лучше на сайте паба заранее.
«Дом, в котором»: пиво и магический реализм
Адрес: ул. Покровка, 14/2с3
«Дом, в котором» — бар для фанатов необычной мистической атмосферы. Заведение и его оформление — одна большая отсылка к одноимённому бестселлеру Мариам Петросян. Если вы зачитывались «Домом, в котором», то это место к посещению обязательно. Меню довольно скромное — в основном разливное пиво. Но приходят сюда за атмосферой, а не напитками. Поэтому, если широкая барная карта для вас важна не так, как эстетика заведения, — смело бронируйте столик в «Доме, в котором». Обязательно заранее: посадка здесь плотная даже в будние дни.
Veladora: алкогольный вкус Мексики
Адрес: ул. Покровка, 2/1с1
Veladora — бар с латиноамериканским колоритом и радушием. Основу меню составляют текила и мескаль — алкогольный напиток из сброженного сока голубой агавы. И, конечно, стоит заказать «Маргариту» — самый известный коктейль из Мексики. Рекомендую здесь же и поужинать — команда кантины целый месяц искала, пробовала и подбирала рецепты в Мексике, чтобы радовать москвичей и гостей города аутентичным меню.
Laowai: насладиться азиатским колоритом
Адрес: Большой Трёхсвятительский пер., 2/1с8
Laowai — рестобар, оформленный в стиле китайского рынка с соответствующей кухней и напитками. Здесь несколько залов с разной концепцией. В зал-бар пускают только по брони. В барной карте — китайское пиво и вино, саке и коктейли в азиатском стиле: лонги с привкусом османтуса, бобов или улуна.
«Инта»: нанайцы, шаманы и ром
Адрес: ул. Остоженка, 14/2
Основная концепция бара «Инта» — иммерсивная подача и сторителлинг: за каждым напитком стоит своя история. За основу коктейля берётся один из ритуалов народов России — он и становится главной концепцией заведения на несколько месяцев. После этого концепция бара полностью меняется, вместе с коктейльной картой. Например, первое меню «Инты» отсылало к образу мифической Железной Собаки нанайцев — посредника между сверхъестественным и человеческим мирами. В составе флагманского коктейля — ром, медовый сироп, сливочное пиво, пена из иван-чая, ягоды, соцветия растений из разных регионов России.
«На вина!»: познакомиться с винной культурой
Адрес: Калашный пер., 9
Новичкам в винной культуре советую начать знакомство с благородным напитком в «На вина!», где на выбор — 350 позиций вин. С каждым из них с радостью познакомят местные сомелье — молодые специалисты «новой волны». Они помогут подобрать бокал идеального вина на вечер и подходящие закуски к нему.
Silencio: тайный вкус абсента
Адрес: ул. Солянка, 1/2с1
Silencio — ваша возможность попробовать абсент разных видов, а коллекция в баре внушительная. Есть даже образцы собственного производства. Готовьтесь, что привкус аниса и яркий аромат полыни будут в каждом напитке — где-то сильнее, где-то мягче. В любом случае бармены помогут подобрать коктейль на ваш вкус.
The Bix: ревущие двадцатые, игристое и джаз
Адрес: Большой Козихинский пер., 9/12
The Bix — место для фанатов джаза, танцев и музыки. Концепция заведения вдохновлена эпохой 1920-х годов, поэтому здесь всегда шумно и весело. В барной карте — классические и любимые напитки, их необычные интерпретации, вина и широкий выбор крепкого алкоголя: от бурбона до кашасы. Самое важное: столики здесь забронировать нельзя, кроме одного — на восемь человек. Можно прийти спонтанно — место вам найдут — и выпить бокал игристого под звуки джазовой импровизации.
Советы туристам
- В некоторые «секретные» бары не так легко найти вход. Лучше позвонить в заведение заранее и подробно расспросить, как добраться.
- Найти свободный столик в популярном тематическом баре — сложная задача. Обязательно бронируйте места перед посещением — но учтите, не во всех заведениях доступна такая опция.
- Не стесняйтесь спрашивать советы у бармена, особенно если не знаете, что взять.
- Большим компаниям лучше не выбирать камерные «секретные» бары — скорее всего, разместиться всем вместе комфортно не получится.
Текст: Алиса Мазурик для Яндекс Путешествий
Подписывайтесь на наш Дзен и путешествуйте лучше всех!