Сибирь Сибирь и фестиваль «Русский завтрак»
Очень атмосферно, проект Дениса Иванова #СибирьСибирь, ресторан современной и традиционной кухни Сибири.
Поразил необычный интерьер, вызывающий желание рассмотреть каждую деталь.
В интерьере активно используют: самовары, чайники, скворечники, стёганые подушки, одеяла, различные соленья и другие элементы русско-сибирского быта. Так, например, стена с валенками и шалями, создающая очень уютную, тёплую зону. Или потолок в баре: десять тысяч ложек, которые эффектно переливаются, приковывая внимание. Стена из настоящих стволов деревьев вызвала восторг, а сверху сотни шишек.
Еще одним оригинальным декор решением является отдельный тематический зал «Водочная», в котором собрано порядка 740 бутылок. Необходимо отметить, что в интерьере использовано множество дорогих материалов: ясень, дуб. По вечерам здесь топят печь, живой огонь – важное дополнение атмосферы, ведь как в Сибири без огня.
АМАРАНТОВАЯ КАША СО СПЕЛОЙ ХУРМОЙ И КЕДРОВЫМ ОРЕХОМ
амарант, молоко цельное «ЭкоНива» 3,3–6%, сливки «ЭкоНива Professional Line» 10%, творог мягкий «ЭкоНива» 5,9%, хурма, кедровый орех, соль, сахар
580 ₽
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ
творог «ЭкоНива» 5%, яичный желток, мука пшеничная, манная крупа, сметана «ЭкоНива» 20%, черничное варенье, ежевика, соль, сахар
680 ₽
БОЛЬШОЙ ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД С КОЛБАСОЙ МЕНЮ «РУССКОГО ЗАВТРАКА»
АМАРАНТОВАЯ КАША СО СПЕЛОЙ ХУРМОЙ И КЕДРОВЫМ ОРЕХОМ
амарант, молоко цельное «ЭкоНива» 3,3–6%, сливки «ЭкоНива Professional Line» 10%, творог мягкий «ЭкоНива» 5,9%, хурма, кедровый орех, соль, сахар
580 ₽
ТВОРОЖНЫЕ ПОНЧИКИ
творог «ЭкоНива» 5%, яичный желток, мука пшеничная, манная крупа, сметана «ЭкоНива» 20%, черничное варенье, ежевика, соль, сахар
680 ₽
БОЛЬШОЙ ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ
домашний гречишный хлеб, сыр Dürr Zeller от «ЭкоНивы», колбаса, салат айсберг
860 ₽
ЯЙЦО ВСМЯТКУ
творог мягкий «ЭкоНива» 5,9%, йогурт питьевой «ЭкоНива» натуральный 2,8%, сливки «ЭкоНива Professional Line» 33%, облепиховое пюре, белый шоколад, какао-масло, сахар
580 ₽
ДЕРЕВЕНСКИЕ ЯЙЦА С СЫРОМ, ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ
яйцо куриное, бекон, шпинат, сыр Dürr Zeller от «ЭкоНивы», четверговая соль
680 ₽
Dürr Zeller от «ЭкоНивы», колбаса, салат айсберг
860 ₽
ЯЙЦО ВСМЯТКУ
творог мягкий «ЭкоНива» 5,9%, йогурт питьевой «ЭкоНива» натуральный 2,8%, сливки «ЭкоНива Professional Line» 33%, облепиховое пюре, белый шоколад, какао-масло, сахар
580 ₽
ДЕРЕВЕНСКИЕ ЯЙЦА С СЫРОМ, ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ
яйцо куриное, бекон, шпинат, сыр Dürr Zeller от «ЭкоНивы», четверговая соль
680 ₽
Партнер фестиваля ЭкоНива натуральные молочные продукты.
Мой фаворит: амарантовая каша