Дорогие друзья! Сегодня хотим поговорить с Вами о гастрономических парах.
Когда Вы знакомитесь с донской кухней, рекомендуем следовать "правилу терруара" - местные вина к местным блюдам.
В ресторации "Старочеркасск" (ст. Старочеркасская, ул. Береговая, д.8) Вы можете отведать настоящую донскую кухню по традиционным рецептам, а сомелье нашей винотеки подготовили для Вас беспроигрышные гастропары:
К донской сельди выбирайте выдержанное белое игристое экстра брют от "Цимлянских вин".
Донская уха "по-царски" заиграет новыми вкусовыми красками с виноградной водкой "Ркацители" от Фанагории.
Изысканная осетрина на овощной подушке отлично сочетается с белым сухим вином "Кумшацкий белый" от "Вина Арпачина".
Нежнейшим соте из говядины с фермерскими овощами рекомендуем наслаждаться с красным сухим вином "Цимлянский черный"от винодельни "Ведерниковъ".
Традиционный донской шашлык из баранины отведайте с красным сухим вином "Красностоп Золотовский" линейки "Крепость Саркел. Цимлянские вина".
А со знаменитыми донскими раками отлично гармонирует белое сухое "Сибирьковый" от "Дачи Сердюка".
Идеальной парой с вкуснейшим десертом - грушей, запеченной в печи с сухофруктами, является игристое красное сладкое вино "Староказачье" от "Цимлянских вин".
Ждем Вас в гости!