В этом году наша смородинка на даче дала прекрасный урожай.
Красная смородина была вкусная, гроздочки большие, полные ягод. Кусты у нас довольно молодые, поэтому наесться своей смородиной это уже достижение!
А ещё хватило на заморозку. Морозилки Красную и чёрную, а белой так налопались😋 белой было удивительно много!
Как морозим ягоды.
Клубнику и смородину морозим одинаково.
Мнем ягоды толкушкой и раскладываем по одноразовым пластиковым контейнерам объёмом 0.5л ( но моя жаба их не позволяет выбрасывать, поэтому я их все-таки мою и использую ещё). Замораживаем без сахара.
А в течении года активно и с удовольствием поедаем.
Клубнику кладу в творог, едим с блинами, сырниками, а смородину в основном в морс - кисленькая для десертов.
Морс из смородины с апельсинами готовится невероятно легко.
Заливаю толченую смородину кипятком (баночку 0.5л на 2л воды), добавляю 3 столовых ложки мёда, и кожуру от половины апельсина.
Настаиваю час, и получаю великолепный натуральный напиток.
Прекрасная вещь, особенно, если кто-то приболел, но мы готовим его и просто так!
А Вы что больше любите: смородину или клубнику ? Морозите их на зиму?