Приветствую, друзья мои!
Осень на дворе и дождливая погода может существенно испортить планы на выходные. Особенно, когда речь идет о приготовлении еды на мангале.
Я, разумеется, к таким условиям готовлюсь заранее. Очень важно, чтобы процесс готовки на огне был приятным для меня и моих друзей независимо от капризов осени.
Я уверен, что подготовка к мероприятию является ключевым моментом к приятному вечеру.
Несколько моих проверенных опытом советов, которые неоднократно помогли мне организовать позитивное времяпрепровождение на природе у мангала даже в дождь. 🌨
Первое, на что я обращаю внимание, это выбор места для мангала. Разумеется я размещаю его под навесом, чтобы самому не промокнуть и продукты не промочить. В крайнем случае – под густой кроной дерева. Ветви высоко, огонь и жар от мангала до них не достанет, соответственно дерево не пострадает.
Второе – дым. Ну это больше претензии некоторых моих друзей. Странно же – постоять на природе у огня и не пахнуть потом дымом??? Так что от дыма защищается каждый сам за себя. 🤷♂️
Перехожу к оборудованию места у мангала.
Разумеется, если мангал сборно-разборный – его нужно установить. Однако в последнее время я все чаще готовлю на стационарно установленных мангалах.
Мне нужно, чтобы у мангала был стол, место для углей/дров, и подставка для кухонных принадлежностей. Иными словами, чтобы было где, на чем и чем нарезать, чем топить мангал, а также чем работать с углями и золой. Разумеется, это все тоже должно быть под навесом или иной защитой от осадков.
Уголь.
Пакет с углем достаю непосредственно перед самым использованием. Если засыпал в мангал не весь пакет, то остатки угля помещаю в сухое место – автомобиль или дом. Разумеется, обильно поливаю угли розжигом и оставляю впитываться минут на пять, после чего поджигаю. Вся магия. 👍
Не вижу смысла предварительно подготавливать угли, разжигая их под крышей или в защищенном месте. Несильный дождь или морось не помеха, а под тропическим ливнем вряд ли кто-то захочет «кашеварить», даже будучи одетый в защитный водонепроницаемый костюм. Ведь мы на отдыхе ради удовольствия.
Учитывая особенности осенне-зимнего периода немаловажным, по моему мнению, будет использование специальной защиты или хотя бы простой пленки для накрытия мангала, когда он не используется.
Это позволит сохранить элементы мангала не только от дождя, но и убережет от мусора, который поднимается ветер.
Что хотелось бы написать в заключении. Осенняя дождливая погода не является причиной, чтобы отказаться от выходных на природе. Правильная подготовка мангала и умение адаптироваться к дождливым условиям осени позволят вам наслаждаться процессом даже в самые непредсказуемые моменты.
В итоге, даже в дождливую погоду можно организовать по-настоящему качественный и вкусный пикник. Главное — это не утратить хорошее настроение и подходящий настрой.
Простые хитрости и советы помогут вам не только накормить своих гостей, но и получить максимальное удовольствие от готовки и от общения с близкими, а главное сделать этот день незабываемым. Ведь такие моменты всегда стоит отмечать с улыбкой и хорошей компанией.
Друзья, делитесь своим опытом в комментариях. До скорой встречи! 👋🙂
Друзья, ставьте палец вверх 👍 и подписывайтесь на канал!
Другие статьи моего канала:
Сытный завтрак на свежем воздухе
Мои 8 советов как оставаться здоровым на рыбалке в холодную и сырую погоду, которые проверены лично