Роллы из картофеля с селёдкой и огурцами — это оригинальная закуска, которая сочетает в себе нежный вкус картофеля и солоноватость селёдки. Это блюдо может стать украшением праздничного стола или просто разнообразить повседневное меню.
Для приготовления роллов из картофеля с селёдкой и огурцами вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Картофель — 600 г.
- Филе солёной сельди — 200 г.
- Огурцы свежие — 1–2 шт.
- Майонез — 100 г.
- Укроп свежий — по вкусу.
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
Очистите картофель и отварите его до готовности. Отварной картофель разомните в пюре, добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
Огурцы нарежьте тонкими полосками. Филе селёдки нарежьте мелкими кубиками.
На рабочей поверхности расстелите пищевую плёнку или фольгу. Выложите на плёнку картофельное пюре в виде прямоугольника толщиной около 1 см. Посыпьте пюре укропом.
На картофельное пюре выложите полоски огурцов и кусочки селёдки. С помощью плёнки аккуратно сверните рулет.
Поставьте рулет в холодильник на 1–2 часа для застывания. При подаче нарежьте рулет на порционные кусочки.
Приятного аппетита!