В этом чае есть всё-плотность/маслянистость, характерная для улунов, и цветочно-фруктовые ноты. Бархатное, густое послевкусие. Название этот улун получил благодаря внешнему виду чайных кустов, на которых хорошо заметны белые ворсинки, покрывающие нижнюю часть листочков, — те самые знаменитые «бай хао», давшие в нашей стране (при этом неверно с точки зрения теории чая) название байховому чаю. Улун Мао се производится на юге провинции Фуцзянь в уезде Аньси. Это небольшой городок в 3 часах езды от Гонконга. Здесь на склонах гор выращивают чайные кусты и производят одни из самых качественных чаев в мире. По вкусу он ближе к тайваньским улунам: в нем явно читаются ноты жженого сахара и сливочной помадки, все больше раскрывающиеся с каждым проливом. Однако первые глотки чая более фруктовые, свежие, явно напоминающие о его южно-фуцзяньском происхождении. Кроме того, чай Улун Мао се - это идеальный подарок для ценителей колониальных напитков. Он упакован в фольгированный пакет (без доступа
Улун Мао Се (Ворсистый Краб). Вид туго скрученных чаинок схож с маленькими крабиками, на которых еле уловим Бай Хао - Белый Ворс
24 октября 202424 окт 2024
11
1 мин