Сегодня готовим безглютеновое печенье, можно употреблять тем, кто сидит на ПП (правильное питание). Готовим по рецепту, производителя рисовой муки, "Селяночка"
Состав печенья:
300 г. муки рисовой
2 яйца С1
100 г. сливочного масла
100 г. мёда жидкого
0,5 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. кардамона молотого
2-3 ч.л. кунжута белого
Взбиваем размягчённое сливочное масло с мёдом до состояния однородной массы.
Добавляем яйца в смесь сливочного масла с мёдом и всё перемешиваем.
Добавляем разрыхлитель, кардамон и рисовую муку. Замешиваем однородное тесто.
Вот такое гладкое, однородное тесто у нас получилось. Теперь его надо положить в холодильник на 10 минут.
Включаем на разогрев духовой шкаф, температура 190°С. Из теста скатываем шарики по 40 грамм, обмакиваем в кунжуте, укладываем на лист с пергаментной бумагой или на силиконовый коврик, и придавливаем, создавая форму круглого печенья, до толщины примерно 0,6-0,8 см. И ставим лист в духовой шкаф, примерно на 20 минут.
Вот такое красивое, золотистое печенье у нас получилось. Не сильно сладкое, рассыпчатое и безглютеновое.
Вкусно и полезное печенье получается из рецепта от "Селяночки". Пробуйте, готовьте и делайте более разнообразным свой рацион питания!
Всем до новых встречь! До новых рецептов на моём канале! Подписывайтесь, пишите комментарии, ставьте лайки!