Ингредиенты
Тыква 500 г
Репчатый лук 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Куриное яйцо 2 штуки
Петрушка 15 г
Пшеничная мука 75 г
Растительное масло 60 мл
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Сметана по вкусу
1.Подготовить все ингредиенты.
2.Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
3.В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить на нем лук до мягкости.
4.Тыкву избавить от кожи и семян и натереть на крупной терке.
5.Измельчить петрушку.
6.Добавить к натертой тыкве немного соли, перемешать, а затем отжать сок.
7.Смешать тыкву, жареный лук, петрушку и раздавленный через пресс чеснок.
8.Добавить яйца, муку, соль и перец, хорошо перемешать.
9.В чистой сковороде разогреть немного растительного масла и ложкой выложить на нее драники.
10.Жарить на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон. Таким же образом поступить со всем тестом.
11.Подавать драники из тыквы со сметаной.
Понравился рецепт — поделитесь им с друзьями в социальных сетях! Готовьте вместе с «Едой»!