В нашем мире время стало самым ценным ресурсом. Поэтому всем так хочется иметь в арсенале рецепты, которые не только по вкусу всем в доме, но и быстро готовятся.
И так я наткнулась на замечательный рецепт быстрых и ленивых пирожков, который мгновенно завоевал любовь всей моей семьи.
Этот рецепт пришел к нам из народной кухни, где больше всего ценятся простота и натуральные продукты. Он не только невероятно быстро готовится, но и очень-очень вкусный. Это делает его идеальным для семейных ужинов или перекусов в любое время суток.
Приготовление этих пирожков занимает всего 10 минут, а их аромат тут же заполняет кухню, и вызывает аппетит у всех домочадцев.
Неудивительно, что первая партия пирожков была съедена вмиг, и на следующий день требовали повторение.
Кроме того, они богаты питательными ингредиентами: яйца — это отличный источник белка, а зеленый лук насыщает наш организм витаминами и минералами. Такие пирожки не только вкусны, но и полезны, так как не содержат тяжелых ингредиентов.
Ингредиенты:
- 2 отварных яйца (предпочтительно крупные)
- Большой пучок свежего зеленого лука. Он не только придаёт свежесть блюдам, но и содержит много витаминов (особенно С и А), а также полезные эфирные масла, которые поддерживают иммунитет.
- Щепотка соли (по вкусу)
- 1 сырое яйцо (для связывания теста)
- 2 столовые ложки муки (по необходимости, можно добавить чуть больше)
- 50 г сыра (например, cheddar, gouda или российский)
Для жарки:
- Растительное масло (по необходимости, для жарки)
Для подачи:
- Сметана, кетчуп, майонез или любой другой соус по вашему вкусу
Инструкция по приготовлению:
- Отварите яйца вкрутую на среднем огне около 10 минут. Охладите яйца под струей холодной воды, чтобы легче было чистить.
- Очистите яйца и нарежьте их мелкими кубиками.
- Параллельно помойте и обсушите зеленый лук, а затем нарежьте его мелкими колечками.
В глубокой миске смешайте нарезанные яйца, зеленый лук и добавьте щепотку соли. Перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
Затем добавьте сырое яйцо к ингредиентам.
Постепенно добавляйте 2 столовые ложки муки, тщательно перемешивая. Если тесто получается слишком жидким, добавьте ещё немного муки.
Затем добавьте натертый сыр и перемешайте до однородности.
Формирование пирожков:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- С помощью ложки или руками (заранее смоченными) сформируйте небольшие пирожки любой формы.
Жарка пирожков:
- Выложите пирожки на хорошо разогретую сковороду и жарьте с обеих сторон до золотистого цвета, приблизительно 3-4 минуты с каждой стороны.
- Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подача:
Подавайте горячими со сметаной, кетчупом, майонезом или вашим любимым соусом. При желании можно украсить свежей зеленью или дольками помидоров.
Заключение:
Такие ленивые пирожки можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения, добавляя в начинку другие ингредиенты, например, шпинат, сыр фету или помидоры.
Эти простые и быстрые пирожки привнесут разнообразие в ваше меню и порадуют всю семью. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких! Приятного аппетита!
Пишите в комментариях, как вам рецепт?