Эксперт в области питания, врач-диетолог и доктор медицинских наук Марият Мухина рассказала о вреде соленых и жирных сыров для пожилых людей в интервью с Москвой 24.
По словам врача, сыр — это хороший источник кальция и белка, необходимые для здоровья костей и общего функционирования организма. Однако не все виды сыра подходят для людей пожилого возраста.
Соли и жиры — под запретом. Наиболее вредными для пожилых считаются соленые сыры, такие как брынза и фета. Они могут задерживать жидкость и вызывать отеки, а также ухудшать состояние при мочекаменной болезни.
Кроме того, у многих пожилых людей повышен уровень холестерина. Мухина рекомендует избегать сыров с жирностью 40–50% и выбирать более легкие варианты с 20% содержания жира.
Особенно врач советует пожилым женщинам включать в рацион соевый сыр тофу, который отличается низкой жирностью и высоким содержанием белка. Кроме того, он содержит фитоэстрогены, которые могут помочь предотвратить остеопороз.
Согласно рекомендациям Мухиной, оптимальная норма потребления сыра составляет минимум 100 граммов в неделю, что эквивалентно одному 15-граммовому кусочку в день. Максимально можно употреблять до 200 граммов в неделю, добавляя сыр к основным блюдам, например, к каше или яйцам на завтрак.
Ранее Вести Московского региона сообщали, что Трамп признался, что угрожал Путину ударом по Москве из-за Украины.