Абрикосы мелкие, круглые плоды, 4-8 см в диаметре. Они происходят из Китая и в настоящее время выращиваются в таких странах, как Турция, Узбекистан, Италия и Иран. Летом, когда наступает сезон, они соблазняют своим видом и сладким вкусом. Их стоит есть, потому что они содержат много ценных питательных веществ.
Плоды абрикоса окружены гладкой, иногда слегка шероховатой кожицей от желтого до светло-оранжевого цвета. Иногда она может быть слегка красной с одной стороны. Мякоть абрикоса желтого или интенсивно-оранжевого цвета, которая легко отделяется от имеющейся в ней косточки.
Абрикосы – свойства.
Плоды абрикоса имеют прекрасный вкус и являются очень ценным продуктом. Они являются источником витаминов группы В, витаминов Е и А, а также многих минералов. К ним относятся железо, кальций, магний, калий и медь. Абрикосы также содержат клетчатку, пектины, флавоноиды, дубильные вещества, фитостеролы и органические кислоты. Эти плоды содержат ценный компонент – ликопин, который относится к группе антиоксидантов. Косточки абрикоса содержат ценное питательное вещество амигдалин — противораковое соединение, также известное как витамин B17.
Благодаря такому количеству питательных веществ абрикосы обладают широкими целебными свойствами и влиянием на организм. Благодаря наличию антиоксидантов абрикосы подавляют развитие раковых клеток. Антиоксиданты, содержащиеся в абрикосах, замедляют процессы старения организма и положительно влияют на внешний вид, сохраняя кожу молодой и сияющей. Кроме того, они положительно влияют на систему кровообращения, снижая артериальное давление.
Абрикосы рекомендуются людям с заболеваниями глаз из-за содержания витамина А, обуславливающего правильное зрение и предотвращающего куриную слепоту. Плоды абрикосового дерева можно употреблять и людям, которые соблюдают диету, поскольку они являются низкокалорийным продуктом, а содержащиеся в них вещества улучшают процессы пищеварения.
Абрикосы на кухне.
Абрикосы — очень полезная и вкусная закуска. Недаром они так широко используются в пищевой промышленности. Они очень часто являются дополнением к десертам, в том числе пирожные, мороженое или фруктовые салаты. Кроме того, эти плоды используются для производства различных видов сладостей, таких как фруктовые соки, компоты, джемы, варенья и даже настойки. Абрикосы также могут быть формой отдельного, очень полезного перекуса.
Абрикосы в косметике.
Плоды абрикоса используются в косметике в основном для производства духов, тоников, масок для лица, шампуней, гелей для душа и скрабов. Они также очень часто входят в состав лосьонов для тела. Косметика в виде кремов, лосьонов или масок проявляет увлажняющие, регенерирующие и питательные свойства.