В Германии отмечают довольно необычную дату – юбилей гороховой колбасы. 100 лет назад немцы увидели в магазинах эту дешевую эрзац-колбасу – и она спасла многих от голода в разгар экономического кризиса, охватившего Германию после ее поражения в Первой мировой войне.
Спасительница голодных – гороховая колбаса - изготавливалась из гороховой муки с добавлением сала и мясного сока. Колбасу делали двух видов: с ветчиной и солониной (то есть просто использовались разные виды мясного сока). Собственно говоря, эта колбаса появилась раньше, еще во время Первой мировой войны, когда этим суррогатом начали кормить солдат – но основному населению страны она стала известна уже позже, в 1924 году.
В солдатский рацион во время войны входила не только гороховая колбаса, но и многие другие эрзац-продукты. И наряду с Германией эрзацы стали широко внедрять и в других странах - все осознали, что надо всячески экономить ресурсы, потому что это надолго. Воюющие армии завязли в позиционных боях, когда линия фронта не менялась на протяжении многих месяцев.
В окопах наладился военный быт, в том числе возникла и подпольная торговля продуктами с гражданки, в частности, все тоже колбасой. Сохранились снимки тех лет – тайный торговец колбасой доставил очередной товар на позиции.
Еще за несколько лет до той войны многие предполагали, что наступивший ХХ век создаст более справедливый миропорядок и обеспечит расцвет цивилизации. В новый век европейцы вступали с надеждами на более спокойную и более радостную жизнь. В пьесе Чехова «Три сестры» герои говорили:
«Прежде человечество было занято войнами, заполняя все свое существование походами, набегами, победами, теперь же все это отжило, оставив после себя громадное пустое место, которое пока нечем заполнить; человечество страстно ищет и, конечно, найдет. Ах, только бы поскорее!»
Но поскорее произошло совсем другое. Выяснилось, что война никуда не ушла – наоборот, она окрепла и выросла до чудовищных размеров. Европа погрузилась бесконечную унылую окопную реальность.
Солдаты воюющих армий все глубже вгрызлись в землю, создавали вокруг себя мощные укрепленные районы с танками и орудиями, с минами и колючей проволокой. И о тех временах, о многомесячной жизни солдат воюющих держав в окопах напоминают не только сохранившиеся до сих пор в разных местах остатки укреплений столетней давности, но и родившиеся тогда солдатские песни.
Россияне традиционно воспринимали их как песни уже следующей, гражданской войны, как песни красной армии - но на самом деле многие такие песни впервые прозвучали еще на полях Первой мировой.
И немало самых знаменитых советских песен на самом деле появились значительно раньше – тоже во время Первой мировой. Скажем, из популярного романса Михаила Шарова сделали в начале той войны походную песню:
Слышали, деды?
Война началася.
Бросай свое дело,
В поход собирайся!
Куплеты дополнили припевом на мотив гусарской мазурки:
Смело мы в бой пойдем
За Русь Святую!
И, как один, прольем
Кровь молодую!
Победившие в России коммунисты быстренько присвоили себе эту популярную песню, и она стала звучать так:
Смело мы бой пойдем
За власть советов
И как один умрем
В борьбе за это.
А песня "По долинам и по взгорьям" на самом деле тоже была военным маршем еще времен Первой мировой. Для сибирских отрядов тогда приспособили песню, которая была написана в 1914 году сельским учителем из Приморского края Петром Парфеновым:
По долинам и загорьям
Целый месяц я бродил…
Песня "По долинам и по взгорьям" тоже очень понравилась новым советским властям России, и они превратили ее в песню, якобы придуманную в дальневосточных отрядах красной армии. Лишь немного изменили слова, чтобы убрать все следы царской символики.
И на самом деле очень много знаменитых советских песен население СССР знало наизусть, совершенно не догадываясь о том, что на самом деле эти песни придумали в царской армии, во время гражданской войны или еще раньше – на Первой мировой.
Если заинтересовала статья - поставьте, пожалуйста, лайк и расскажите о ней друзьям в соцсетях.