Всем доброго времени суток.
Захотелось рыбки? Есть у меня один рецепт приготовления. Лежала у меня в морозилке в вакуумной упаковке треска, 500гр. Решила приготовить. Блюдо не ПП, сильно калорийное и получилось очень вкусное, даже ребенок, который отказывается есть то, что ни разу не пробовал, кушал с удовольствием. Готовится не очень долго, продукты самые простые, которые нашла в холодильнике. Конечно, каждый может добавлять что-то свое, или наоборот, убрать из рецепта, тут уже каждый по своему вкусу и фантазии может делать.)))
Как ранее я писала в своих рецептах, у меня нет духовки, но зато есть микроволновка, в которой я иногда тоже что-то готовлю)
Нам понадобится:
Брокколи – 200 гр
Морковь – 2 шт
Репчатый лук – 1 шт
Сметана 25% – 150 гр
Сливки 20% - 150 гр.
Филе трески – 350 гр.
Сливочное масло – 50 гр.
Твердый сыр - 100 гр.
Зелень (укроп, петрушка) – по 2-3 веточки
Лимон – 1шт
Специи на свое усмотрение
Соль
Вода – 100 мл
Итак, рассказываю:
- В специальную форму для микроволновки выложила примерно 200 грамм промытой брокколи, 2 морковки промыть, очистить, нарезать кружочками и добавить к брокколи, налить 100 мл воды и отправить в микроволновку на десять минут программа СВЧ.
Берем филе трески, нарезаем небольшими кусочками откладываем, берем лук (я нарезала кольцами), вытаскиваем из микроволновки форму с овощами, выкладываем поверх овощей кусочки рыбы, сбрызгиваем половинкой лимона, сверху луковые кольца, посыпаем специями и отправляем обратно в микроволновку еще на 10 минут СВЧ. Теперь займемся соусом: выкладываем 150 гр. сметаны в стакан, заливаем её 150 гр. сливками. Добавить чайную ложку (без горки) соли и все это размешиваем до однородной консистенции. Достаем из микроволновки форму заливаем все это «соусом», отправляем в микроволновку еще минут на 5, после достаем, посыпаем тертым сыром и зеленью и еще минуты на 2-3 в микроволновку. Приятного аппетита!
