В Тульской области не хватает поваров, об этом сообщает hh.ru.
В этом году в регионе размещено более 1,7 тыс. вакансий, а в 2023-м — 1,5 тыс.
53% предложений из отрасли продуктовой розницы, 40% — рестораны и предприятия общественного питания, оставшиеся вакансии поступают из гостиниц, пекарен и кондитерских.
Работодатели предлагают зарплату 55,9 тыс. руб., что ниже на более 4 тыс., чем хотят соискатели.
Практически равное количество среди мужчин и женщин хотят работать поваром — 49% и 51%. Треть кандидатов в возрасте — до 25 лет, половина — до 45, остальные старше 46.
Чаще всего требуются сотрудники для приготовления пиццы, реже нужны специалисты по роллам, суши и фастфуду. Соискатели же больше хотят работать с фастфудом, чем с остальным.
Работодатели зачастую выбирают европейскую кухню. Далее идёт русская кухня, японская и итальянская, а завершает рейтинг азиатская.