Нижегородскому предприятию «Спектр» выдали предостережение за некачественные сливки. Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.
По информации ведомства, нарушения при производстве продукции были обнаружены с помощью системы «Меркурий». В ходе мониторинга специалисты выявили несоответствие жирового баланса. Выяснилось, что в готовых сливках количество молочного жира больше, чем в исходном сырье.
Компания использовала для товара более 7,9 т жира неизвестного происхождения.
«Такой недостаток молочного жира сопоставим с содержанием жира в 199 т молока с массовой долей жира 4,1%», уточнили в Россельхознадзоре.
Чтобы пресечь нарушения, предприятию выдали предостережение. Также информацию направили в ФГБУ «ВНИИЗЖ» для аннулирования учетной записи.
Ранее мы писали, что нижегородские специалисты выявили опасную для здоровья молочную продукцию. В ней нашли кишечные палочки и плесневые грибы.
Фото: Unsplash.com