Очень не люблю выбрасывать продукты, и этот случай как раз из этого числа.
У меня ещё с дачи, из теплицы стоят под столом на кухне недозрелые помидоры. В выходной перебирала, отложила целую миску созревших.
Салат помидорный мы уже есть не можем ( и так все лето ели) . И тут я вспомнила про рецепт, который дала мне моя подруга Света. Это маринованные помидоры на скорую руку.
Но! Они очень острые! Очень вкусные, но Очень острые! Я назвала их "огненные" .
Готовятся всего одни сутки! Очень быстро!
Итак:
- 2 кг помидоров
- 3-4 болгарских перца
- 2-3 острых красных перца
- 2 головки чеснока
- Зелень
- 100 мл. уксуса
- 100 гр. сахара
- 100 мл. раст масла
- 2 ст. ложки соли.
Готовим: помидоры режем дольками, и оставляем в сторону.
Чистим и режем на кусочки перцы, чеснок. Засыпаем в блендер. Добавим немного воды для пюре.
Пробиваем.
Добавим соль, сахар, уксус, масло. Все тщательно перемешаем.
В банку слоями выкладываем помидоры, проливая каждый слой приготовленным маринадом.
Вот такая баночка у нас получилась.
Ждём одни сутки и иииииииии, опа!
Готово! А какой аромат! Помидоры кончатся быстро, уверяю вас, и останется бесподобный маринад, который сам является уже самостоятельным блюдом!
Наслаждайтесь!
Спасибо, что дочитали статью до конца!
Пробуйте готовить по моим рецептам, это очень быстро! Пишите комментарии и ставьте лайки, если я это заслужила!