Белки — это незаменимая часть нашей пищи, которая влияет на обмен веществ и общее состояние здоровья.
Его можно ставит на вершину пирамиды нашего питания. А почему?
Потому что именно белок отвечает за весь наш организм. Да-да, его роль в организме просто обалдеть как велика!
Итак, несколько интересных фактов про белОк:
- Белки составляют наши мышцы. Они позволяют мышцам сокращаться и растягиваться.
- Белок - питательный макронутриент. 1 грамм белка содержит 4 калории, что помогает поддерживать уровень энергии.
- Гемоглобин — это белок, который переносит кислород и углекислый газ по крови.
- Белки, такие как иммуноглобулины, защищают организм от вирусов и инфекций.
И это еще далеко не все его преимущества.
Последствия нехватки белка
Если мы недобираем белок, то это может привести к потере мышечной массы. А то не про похудение. Да, конечно вес вы сбросите, но останетесь с дряблой кожей. Есть даже такое понятие "скинни фэт".
Также, недостаток белка может привести к различным проблемам, таким как:
- Проблемы с кожей (акне, розацеа, псориаз).
- Ослабление иммунной системы.
Виды белков
Белки бывают заменимыми и незаменимыми. Растительные белки не могут полностью заменить животные, поэтому при вегетарианстве важно включать бобовые, орехи и соевые продукты для получения необходимых аминокислот.
Продукты с высоким содержанием белка
Вот некоторые продукты, которые содержат более 10 г белка на 100 г:
- Куриная или индейка грудка: 29-31 г
- Сыр: 20-32 г (1-2 раза в неделю)
- Творог: 18-23 г (1-2 раза в неделю)
- Бобовые (чечевица, фасоль): 20-23 г
- Красное мясо (говядина): 21 г
- Рыба: 21 г (тунец, лосось)
- Яйцо: 13 г (в белке)