О таком помощнике на своей домашней кухне я мечтала давно. Я его увидела по телевизору в одной популярной кулинарной передаче. На тот момент даже и не знала, как это чудо называется. Поняла только - это миксер с чашей. Позже узнала, что это чудо техники называется планетарный миксер.
Мечтать-то я мечтала, но всё не доходили руки до покупки, всегда находилось для приобретения что-то более важное и нужное, было не до миксера с космическим названием.
Спасибо старшему сыну и снохе. Сын на мой день рождения подарил мне денежку и пожелал, чтоб я купила себе микрофон такой, какой понравится и пела, но я ослушалась, правда с его согласия, и купила себе планетарный миксер. Я посчитала, что миксер мне в повседневной жизни более необходим, чем микрофон, а петь я и так пока смогу вместе с Алисой, когда готовлю на уличной кухне.
И вот, после непродолжительных поисков я стала счастливой обладательницей планетарного миксера. Пользуюсь им уже почти десять месяцев. Сегодня расскажу о моих впечатлениях про данный вид кухонной техники: чем довольна, а чем не особо. Предупреждаю, что мнение моё является чисто субъективным. Статья совершенно не рекламная, а просто информативная, её и обзором в полной мере не назовёшь.
Для начала о названии: почему он планетарный? Планетарный миксер называется так из-за механизма работы: в таких моделях венчик вращается не только вокруг своей оси, но и одновременно перемещается вдоль чаши, причём в противоположном направлении.
Подобные разнонаправленные движения напоминают движение нашей планеты вокруг Солнца, поэтому такие миксеры и стали называть планетарными.
Выбирала я себе планетарный миксер по соотношению цена/качество, за известным брендом не гналась. С ценой всё понятно, хотелось не особо дорогой вариант. Параметр "качество" отслеживала по отзывам покупателей.
В итоге выбрала не особо известный бренд Starwind, точнее сказать, что на момент покупки мне совершенно не известный. По соотношению цена/качество вполне себе оправданная покупка оказалась.
Мощность миксера 1600 Вт, мне показалась достаточной. Тут следует отметить, что на разных скоростях и мощность разная.
Меня привлекла объемная чаша данного миксера. Она на 5 с половиной литров - большая, а, как известно, что малое количество в большой чаше приготовить можно, а вот много в маленькой чашечке уже не приготовишь.
Миксер отлично крепится к столешнице ножками-присосками и во время работы даже не шелохнётся, стоит, как влитой.
В базовый комплект входят три насадки: венчик для взбивания, крюк для замешивания теста и лопатка для перемешивания ингредиентов. Крепятся насадки добротно.
Венчиком белок в миксере взбивала два раза. Первый раз за тридцать секунд миксер прекрасно взбил белок в пышную упругую массу. А во второй раз у меня не получилось, но тут может я сама виновата, продукт не так подготовила, только вот больше я не пробовала белок на нём взбивать. Делаю это по старинке своим стареньким ручным миксером.
Лопаткой для перемешивания я ещё не пользовалась, тут ничего сказать не могу.
Постоянные мои читатели знают, что я люблю печь домашний хлеб для своей семьи. Так вот, основным моим требованием к миксеру было, чтоб новый помощник замешивал тесто. Ну, не люблю я руками тесто месить, до определенной консистенции мне не нравится, а вот с уже замешенным тестом, мне работать приятно: обминать его, формовать готовые изделия. Раньше эту работу замеса у меня выполняла хлебопечка, она тесто и замешивала, и в ней же тесто подходило.
Теперь же тесто для хлеба и выпечки я замешиваю в планетарном миксере, использую насадку крюк. Вымешивает на "ура".
Работает новый миксер на 6 скоростях. Производители для теста рекомендуют 2-3 скорость и чтоб месил не более 6 минут, дальше ему надо дать отдохнуть не менее десяти минут. Я приловчилась замешивать тесто на второй скорости в течении двух минут за один заход. Прекрасно вымешиваются все ингредиенты примерно на полтора килограмма готового теста. В этой же чаше стала оставлять подходить. Просто накрываю её и ставлю в теплое место (в моём случае на подогреваемый пол под кухонный стол).
В технических параметрах указано, что имеет миксер низкий уровень шума. Вот тут не соглашусь. Работает аппарат шумно, ревет, на мой взгляд уж точно. И у других пользователей в отзывах тоже читала, про громкость работы, это многие указывали в недостатках. А с другой стороны, ведь две минуты потерпеть можно, он же не часами работает?
В целом я работой своего планетарного миксера довольна. За небольшие деньги приобрела отличную технику. Необходимую помощь на кухне он мне оказывает, время готовки с ним значительно сокращается. А что ещё маме многодетной надо?
У вас есть планетарный миксер? Вы им пользуетесь? Довольны?
Ваша Оля - счастливая обладательница ещё одного кухонного чуда - планетарного миксера. 😉
Всем добра! 🥰