Согласитесь, иногда так хочется вернуться в детство. Проснуться утром в своей детской комнате. В такой уютной и любимой кроватке, укрывшись одеялом с принтами любимых мультипликационных героев.
Тебе 8 лет. Ты не обременена текущими проблемами и заботами. Вокруг небрежно разбросаны игрушки, которые ещё с вечера клятвенно обещала маме прибрать.
За окном моросит осенний дождь.
Ты лениво сползаешь с кровати, надеваешь любимое платье и вяло бредёшь на кухню.
«Почему именно туда?», - спросите вы...
Всё просто!
Потому что именно оттуда доносится незабываемый и ни с чем не сравнимый аромат свежеиспечённых блинчиков, которые ты так любишь с детства.
Ты берёшь один, второй, третий... совершенно не беспокоясь о том, что они могут отложиться на твоей фигуре. Мама наливает себе чай, садится с тобой рядом и вы болтаете о школе, уроках, твоих друзьях и строите планы на ближайшие выходные.
Прошло время. Теперь мама - я! И уже мне приходится вставать раньше всех в семье, чтобы испечь семье вкусные блинчики к завтраку.
Делюсь рецептом. Сын сказал, они вкуснее, чем у бабушки, а он у нас ещё тот гурман).
Рецепт
В кастрюльке смешиваем:
Молоко - 500 мл
Яйцо - 2 шт.
Мука - 2 стакана
Сахар - 3 столовые ложки
Соль - 1 чайная ложка
Хорошо перемешиваем миксером.
Добавляем:
Крутой кипяток - 1 стакан
Растительное масло - 5-7 столовых ложек
Размешиваем ложкой. Сковороду раскаляем. Перед каждым блином смазываем растительным маслом. Тесто наливаем очень тонким слоем. Распределяем по сковороде, наклоняя её в разные стороны. Обжариваем блин с двух сторон. Каждый блин смазываем заранее растопленным сливочным маслом.
Будете готовить - поделитесь впечатлениями;)