Слава об астраханской рыбе не имеет границ. Тем не менее для транспортировки и последующей реализации водных биоресурсов или продукции из них требуются сертификаты качества и прочие сопроводительные документы, гарантирующие качество и законность происхождения товара.
Особый контроль проходит рыба, экспортируемая в зарубежье. Так, на полках магазинов белорусских городов Орши и Барани обнаружили опасную рыбную продукцию родом из Астрахани.
Витебские инспекторы Госстандарта, проверяя одно из частных торговых предприятий, выявили партию вяленой потрошёной щуки, изготовленной в конце мая 2024 года частным предпринимателем К. из икрянинского села Оранжереи – месту, славному давними рыболовецкими традициями.
Щука с маркировкой «вяленая» имела массовую долю влаги всего 5,5% при допустимом стандарте качества такого рода продукции не менее 30%. По факту данная рыба должна была маркироваться как «сушёная», однако в декларации соответствия была указана недостоверная информация.
Из-за этой намеренной или случайной оплошности белорусские любители волжской рыбки остались ни с чем: подозрительную щуку изъяли из торгового оборота.
Ранее AST-NEWS.ru писал о более удачных международных сделках в сфере рыбной торговли.