Это полноценное блюдо для приверженцев вкусной и здоровой пищи. Можем приготовить ее с разными овощами и зеленью. И подавать с белым вином.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Самый ВАЖНЫЙ секретный ингредиент раскрою в статье.
🐟 Окунь (морской) 4 шт
🐟 Помидоры 1шт
🐟 Болгарский перец 1шт
🐟 Чеснок 1 зубчик
🐟 Специи сухие (для рыбы) по вкусу
🐟 Перец черный молотый по вкусу
🐟 Соль по вкусу
🐟 Зелень (петрушка) 50 г.
🐟 Лук репчатый 2шт.
🐟 Лимон 4-6 долек
🐟 Оливковое масло
1. Рыбу, если надо, заранее размораживаем.
2. Овощи и зелень моем и сушим.
Рыбу очищаем, моем и сушим.
3. Рыбу солим, перчим, посыпаем специями внутри и снаружи и ставим в холодильник на 20-30 минут.
4. Овощи очищаем.
Помидор и лук, болгарский перец режем полукольцами. Я не очищаю помидоры от кожицы, чтобы они не теряли форму в процессе запекания.
4. Кладём окуня на бумагу для запекания на небольшую подушку из лука, порезанного полукольцами.
Можно на рыбе сделать поперечные надрезы, но я не делала.
5. Далее раскладываем овощи внутрь и снаружи рыбы, поливаем оливковым маслом.
6. Важно! Внутрь рыбы я обязательно кладу кусочки сливочного масла! Оно придаёт окуню приятный сладковатый аромат и нереальную нежность!
7. Дольки лимона кладём и внутрь рыбы, и сверху, посыпаем петрушкой.
8. Убираем в, разогретый заранее, духовой шкаф на 180° на 40-50 минут.
9. Достаём из духовки. Накрываем фольгой минут на 10-15. И затем можно подавать ко столу с гарниром или без.
🔥Понравился рецепт? Подписывайтесь, ставьте лайк 👍 и отправляйте рецепт тому, кому блюдо может понравиться! 😊
Приятного аппетита!