Пицца — это не просто блюдо, а настоящий кулинарный символ единения, который собирает людей за одним столом.
Воспоминания о том, как мы проводим время с друзьями или семьей, наслаждаясь вкусной пиццей, всегда приносят радость и улыбку.
Почему бы не попробовать сделать пиццу своими руками?
Этот рецепт поможет вам приготовить великолепное, мягкое тесто для пиццы. Готовы отправиться в мир итальянской кулинарии? Давайте начнем!
Ингредиенты для приготовления:
Для теста:
Мука пшеничная - 400 г
Вода (теплая) - 250 мл
Дрожжи сухие - 5 г
Масло растительное (оливковое) - 30 мл
Соль - 1 ч.ложка (без горки)
Итальянские травы - щепотка
Острый перец по вкусу.
Для намазки:
Томат или кетчуп - 1 ст.ложка
Майонез - 1 ст.ложка.
Для начинки:
Сыр - 300 г
Колбаса или ветчина - 200 г
Лук репчатый (средняя луковица) - 100 г
Помидор (среднего размера) - 200 г
Зелень (нарезанная петрушка или укроп) - 1 ст.ложка.
Посуда для приготовления:
Миска с крышкой ( крышку можно заменить пищевой пленкой)
Пиала или чашка (для смешивания намазки)
Силиконовая лопатка
Разделочная доска
Нож
Терка
Бумага для выпечки
Форма для выпечки диаметром 35 см или противень.
Технология приготовления шаг за шагом:
- Просеять в миску муку, добавить дрожжи, соль, специи, все перемешать.
- В получившуюся сухую смесь влить теплую воду и растительное масло.
- Начинаем замешивать тесто лопаточкой, далее хорошо вымесить руками (оставить тесто в теплом месте на 30 минут, прикрыв крышкой).
- Сыр натереть на терке.
- Колбасу или ветчину нарезать слайсами.
- Помидор, лук и перец режем тоненькими кольцами или полукольцами.
- Измельчить зелень.
- В пиалке смешать кетчуп и майонез.
- Застелить противень бумагой для выпечки и распределить тесто.
- Сверху смазать тесто намазкой
- Уложить слоями подготовленные продукты: лук, помидоры, колбасу, натертый сыр, острый перец и нашинкованную зелень.
- Отправляем пиццу в хорошо разогретую духовку (220С) на 15-20 минут, ориентируйтесь по своим духовкам.
Домашняя пицца готова! Приятного аппетита!
Кулинарного Вдохновения и Вкусных Впечатлений!
На заметку:
Мука у всех разная, в оригинальном варианте рекомендуется 500 г, из личной практики, уходит максимум 400 г.
Из полученного теста, можно приготовить одну большую пиццу или две маленькие.
Подписывайтесь на дзен Домовитая Хозяйка,
ставьте 👍ЛАЙК статье, комментируйте, спасибо за поддержку💕
#пицца #тесто #выпечка #рецепты #еда #кулинария #какприготовить #рецептсфото