Рестораны Aquatica, Grassa и Fiorentini, бар-бильярдная «Лузер» и Lilian's Cafe.
Предыдущие ежеедельники
Aquatica
Адрес: Леонтьевский переулок, 14
Метро: «Пушкинская», «Тверская», «Чеховская»
Средний чек: 4000 рублей
В Леонтьевском переулке открылся ресторан Aquatica с морской кухней и классикой Нового Света. Создатель и бренд-шеф — австралиец Джонатан Кертис, принимавший участие в запуске «Недальнего Востока» и Mr. Lee.
В дебютном авторском проекте Кертис совместил форматы кэжуал и файн-дайнинг: с 12:00 до 16:00 гостям предлагают обеденное меню с акцентом на салаты и супы, а после двухчасового перерыва, с 18:00 до 23:00, действует меню для ужина с широким выбором горячих блюд и десертов. Будем пробовать тарталетку с королевскими креветками, персидским сыром фета и томатным конкассе-соусом (2950 руб.), запеченную половину лобстера (9600), панна-котту из кокоса и чая анчар с желе из бузины и цитрусовым граните (1100). В дополнение — бокал шампанского (от 950) из обширной коллекции «Акватики». Подробно об интерьере и концепции ресторана рассказали в статье.
Grassa
Адрес: Богословский переулок, 16/6с1
Метро: «Пушкинская», «Тверская», «Чеховская»
Средний чек: 4900 рублей
Братья-рестораторы Ярослав и Вадим Борисихины (Cibo, Izakaya, Grain, Екатеринбург) при поддержке шефа-ресторатора Глена Баллиса (Eva, Claudia, Champagne Charlie's bistro) открыли в Богословском переулке итальянский ресторан Grassa.
В меню от Вадима Борисихина, выступившего концепт-шефом проекта, — классические блюда итальянской кухни: антипасти, пицца, лазанья, паста и ризотто, тирамису. Рекомендуем побовать аранчини с мясным рагу и лаймовым айоли (950), лингвини с половиной лобстера (8500), осьминога на гриле с сальсой верде и печеным картофелем (2700). В качестве аккомпанемента: вина по бокалам (от 700) и классические коктейли (1100). Подробности здесь.
Fiorentini
Адрес: улица Льва Толстого, 23к1
Метро: «Парк культуры», «Фрунзенская»
Команда Fitz Gastro Project открыла недалеко от метро «Парк культуры» итальянский ресторан Fiorentini с акцентом на тосканские специалитеты в меню.
За кухню отвечают концепт-шеф Александр Ермаков (De Torino) и шеф Андрей Хохлов (Folk). В меню — известные блюда Тосканы и авторские рецепты. Будет и бифштекс по-флорентийски, приготовленный на углях, и бессолевой хлеб Pane Toscana. Все подробности расскажем в ближайшее время.
Короткой строкой:
- В особняке на Новокузнецкой улице, 24с2 открылся трехэтажный проект «Лузер» от Никиты Фомкина и команды «8 Шаров» — еда на первом, бильярд на втором и вечеринки с танцами и коктейлями на третьем этаже.
- На улице Маршала Бирюзова, 22к1 открылось Lilian's Cafe — здесь завтраки готовят весь день, а до 12:00 к ним еще и подают бокал игристого.
О других открытиях Москвы читайте на нашем сайте.