О пользе орехов знают практически все, однако далеко не каждый знает, какой орех является самым полезным. Врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова в беседе с интернет-изданием «Подмосковье сегодня» рассказала, что самый полезный орех – это миндаль.
По рекомендации эксперта, миндаль следует добавить в свой ежедневный рацион, поскольку он содержит много фолиевой кислоты, витаминов группы В, а также витамина Е, являющегося одним из главных антиоксидантов.
«Орех очищает организм от вредных веществ, нормализует работу печени и селезенки, обладает противосудорожными свойствами, сохраняет мозг здоровым. Он может также уменьшить возможность болезни Альцгеймера, улучшает прочность и долговечность костей, способствует нормализации процессов пищеварения», — добавила врач.
Помимо этого, специалист перечислила ещё целый ряд полезных свойств миндаля:
- укрепление нервной системы;
- улучшение циркуляции крови;
- снижение риска сердечных заболеваний;
- укрепление иммунитета;
- возможность применения при глазных и почечных заболеваниях.
«Рекомендуется перед употреблением замочить ядра миндаля в воде минимум на 2 часа. Это облегчит переваривание. Чтобы «выжать» максимум пользы из миндаля, кушайте его с неповрежденной кожицей, поскольку в ней содержится большая часть полезных свойств», — отметила специалист.
Она также рассказала о пользе миндального масла. По словам гастроэнтеролога, такое масло обладает питательными и регенерирующими свойствами. Помимо этого, его используют для создания масок для лица, делающих кожу здоровой и сияющей.
«Всего в 30 граммах миндальных орешков - 36 % суточной нормы витамина Е. Кстати, орехи считаются довольно калорийным продуктом. Но один вид орехов стоит особняком. Это пекан, который, среди прочих полезных свойств, помогает в потере веса и повышает ощущение сытости», — заключила Сухорукова.
Напомним, что эксперт Елена Башкирова рассказала о неочевидной опасности орехов.
Как подчеркнула специалист, если человек ест орехи во время выполнения какой-то работы, ведения беседы или просмотра сериала, то ему будет довольно трудно остановиться. В такой ситуации даже маленькая горсть орехов может нанести вред организму.
«В орехах преобладают жиры, а они самые энергоемкие: один грамм жира соответствует девяти ккал. Если есть цель снизить вес, горстку орехов придется распределить на весь день», — объяснила Башкирова.
Она также отметила, что в орехах содержится весьма полезная для организма фитиновая кислота, однако в больших количествах она начинает мешать усвоению минеральных веществ, а также становится причиной желудочно-кишечных расстройств.