Вкус Вологодской области: регион попал в рейтинг гастротуризма

Сервис путешествий «TuTu» представил список самых популярных направлений для тех, кто ищет новых вкусовых впечатлений. Список сформирован на основе предпочтений и свежих эмоций реальных туристов. Регионы Русского севера в нём опередили Кавказ, Камчатка и Татарстан.

Ставропольский край, Адыгея и Кабардино-Балкария всегда привлекали национальными блюдами, да и в целом кавказская кухня всегда изобиловала интересными рецептами. 11,82 % опрошенных выбрали Камчатку, где можно отведать свежую рыбу, икру, крабов, оленину и дикий лук. Казанский плов, азу и эчпочмаки известны даже тем, кто не колесит по миру с целью попробовать мясную кухню.

7,92 % голосов отдали регионам Русского севера. Стоит сразу внести ремарку, добавив, что Вологодская кулинария входит в триаду наряду с Архангельской и Мурманской. До полноценного преобладания в топах местные изыски предстоит развивать, чем с недавнего времени занимаются в Кирилло-Белозерском музее-заповеднике. Были попытки даже создать гастрономическую виртуальную карту Вологды, но процесс застопорился на неопределённой стадии.

Следом в перечне разместились Республика Карелия (7,11 %), Алтай (6,91 %), Бурятия (6,06 %), Приморский край (5,45 %), Калининградская область(5,29 %) и Краснодарский край (3,51 %). Во всех этих направлениях кухня и вправду довольно разнообразна, что могут взять на вооружение любители разнообразного рациона. На экзотических маршрутах новые блюда можно найти не всегда и не во всех случаях.