Итак, настало то чудесное время, когда бросает в дрожь при одном только взгляде на улицу. Сыро, мокро, холодно, противно….😢
Горячительные напитки (да что там, даже просто горячие!) безусловно помогают пережить эту пору, особенно, если укутаться в пледик и включить легкую комедию.
Но какие же есть горячительные напитки, кроме всем и так известного глинтвейна?
Ниже я собрала для Вас подбору не самых очевидных, но достаточно известных горячих и горячительных напитков, с которыми Вы можете сделать свои осенние вечера чуть более приятными и теплыми.
Грог
Приведу пример классического грога. Вообще, сейчас существуют десятки, если не сотни вариаций этого горячительного напитка, но все они пляшут вокруг нестареющей классики. Ее-то мы с Вами и изучим.
Ингредиенты:
Белый ром – 40 мл, сахарный сироп – 20 мл, лимонный сок – 15 мл, черный чай – 100мл, лимон – 40 г, по 3 грамма (примерно) гвоздики и кардамона.
Лимон и специи положить на дно бокала. Добавить лимонный сок (можно чуть-чуть помять, но не усердствуя!), ром и сахарный сироп. А затем долить все это чаем. Можно слегка перемешать ложкой.
Ирландский кофе
Ох, как же мы наслышаны про этот вид кофе, и сколько же шуток существует вокруг кофе с алкоголем!
Но все же, ирландский кофе – это не мертвеющая классика, которую многие любят, ценят и уважают. Правда, с ней нужно быть поаккуратнее, ибо кофе+алкоголь=легко унесет и возможно более сильное похмелье.
Ингредиенты:
Ирландский виски – 45 мл (для многие это много, для начала советую взять 25-30 и регулировать крепость по своему предпочтению), сахарный сироп – 15 мл, кофе американо – 120 мл, жирные сливки – 45 мл.
Сливки необходимо взбить несколько минут до достаточно устойчивого кремового состояния. В целом, для удобства можно взять уже готовые взбитые сливки, которые продаются в таких «распылителях» в магазинах.
В бокал налить кофе, сироп и виски. И сверху аккуратно уложить сливки. Можно слегка перемешать, буквально двумя движениями, главное – не разрушить магию слоев.
Вишневое пиво
Уверена, что 99% из Вас такое точно не готовили! Простой пивной напиток, при этом достаточно вкусный и не стандартный.
Ингредиенты:
Темное пиво – 75 мл, вишневый сироп – 20 мл, вишневый сок – 75 мл, лимонный сок – 10 мл, корица и гвоздика – по 5 гр, а также цедра (без белого!) с лимона и апельсина.
Все ингредиенты необходимо сложить в кастрюльку и помешивая, нагреть на медленном огне, не доводя до кипения. Затем выключить, и дать остыть и настояться 3-5 минуточек. Процедить – и наслаждаться прекрасным сладко-терпким вкусом пряного коктейля!
Медовая сосалка
Согласитесь, что название коктейля уже интригует до невозможности?😺
Ингредиенты:
Белый ром – 50 мл, апельсиновый сок – 150 мл, лимонный сок – 15 мл, яблоко – 20 г, мед – 15 г, корица – 1 палочка, сухофрукты (курага и чернослив) – около 20г, тарталетка – 1 шт.
Достаточно необычный коктейль с необычной подачей.
Корицу, мед, соки и ром сложить в кастрюльку и, помешивая, нагреть, не доводя до кипения. Оставить на несколько минут настаиваться. А подают эту красоту с тарталеткой, в которой положены сухофрукты, кусочек яблочка и сверху это все залито медом.
Транссибирский горячий экспресс
Тоже достаточно нестандартный коктейль, но при этом обладающий необычным и не надоедающим вкусом. А еще, очень витаминный состав получается, в период вирусов – самое оно!
Ингредиенты:
Коньяк – 40 мл, апельсиновый сок – 50 мл, лимонный сок – 10 мл, вода без газа – 80 мл, апельсин – 30 г, веточка розмарина, облепиховый джем (или облепиха в сахаре) – 30г, корень имбиря – 20г.
Корень имбиря потереть на мелкой терке и выжать сок (лучше это делать в перчатках). В целом, можно использовать и молотый имбирь, но ароматика будет не та. В стакан положить облепиховый джем, налисть все жидкие ингридиенты, перемешать, и залить все это дело кипятком. Украсить розмарином и апельсинчиком.