Вагон-ресторан — железнодорожный вагон, предназначенный для обеспечения пассажиров горячим питанием, безалкогольными и алкогольными напитками в пути следования. Преимущественно включается в состав пассажирских поездов.
Выпуск вагонов-ресторанов впервые начат компанией «Пульман» в 1867 году.
Вагон-ресторан, как правило, имеет типовые для пассажирских вагонов ходовые части, тормозное и автосцепное оборудование, а также салон, в котором размещены столы и буфет, кухонное и подсобные помещения. Кухонное отделение для приготовления горячей пищи оборудовано плитой с жидкотопливным или электрическим нагревом. В вагоне-ресторане установлено холодильное оборудование для хранения продуктов, охлаждения полуфабрикатов и приготовления пищевого льда. Предусмотрены раздельные системы водоснабжения кухонного отделения и умывального помещения. Вагон-ресторан оборудован системой кондиционирования воздуха и водяным отоплением с комбинированным электроугольным котлом. Электроснабжение потребителей индивидуальное (от подвагонного генератора) или централизованное от локомотива. В некоторых странах вагоны-рестораны снабжают токоприемниками, что позволяет получать энергию от контактной сети, когда локомотив не прицеплен к составу.
Рёшти — швейцарское блюдо из тёртого сырого или варёного картофеля, которое готовится на сковороде, наподобие запеканки. К картошке добавляют разные продукты: бекон, сыр и т.п.
Сургу́ч — окрашенная плавкая смесь, состоящая из твёрдых смол и наполнителей, которую применяют для герметизации различных ёмкостей (главным образом бочек и бутылок в винной промышленности) и нанесения оельефных печатей на почтовые отправления (письма, пакеты, бандероли, посылки и др.).
Во многих европейских языках слово, обозначающее сургуч, дословно переводится как «воск для запечатывания» (например, англ. «sealing wax», нем. «Siegelwachs» для сургуча, изготовленного по старому рецепту, и нем. «Siegellack» для «испанского воска», фр. «cire à cacheter» или итал. «ceralacca»).
При обыкновенной температуре сургуч представляет собой твёрдую различного цвета массу, плавящуюся при сравнительно небольшом нагревании; в жидком или полужидком состоянии приобретает способность склеивать. Сургуч — изобретение индийское и стал известен в Европе в средних веках, куда перешёл, по-видимому, из Испании, как показывает его раннее французское название (фр. cire d’Espagne)[2].
Изначально сургуч использовался для запечатывания так называемых «закрытых писем», а позднее (приблизительно с XVI века) и конвертов. В России сургучные печати стали употребляться с конца XVII века для скрепления печатью важных документов или для создания впечатления подлинности содержимого конверта.
Несмотря на различия в рецептах сургуча, все их можно разделить на те, что существовали до, и те, что появились после начала торговли с Ост-Индией. В средние века его обычно делали из пчелиного воска, который расплавляли, смешивая с «венецианским терпентином», зеленовато-жёлтым смолистым экстрактом европейской лиственницы. В самом начале сургуч получался бесцветным, в более поздние времена ему часто придавали красный цвет с помощью киновари. В качестве красящих веществ иногда использовали еловую живицу и аурипигмент.
В XVI веке португальцы привезли новый рецепт сургуча из Ост-Индии. Поэтому сургуч в те времена часто называли «испанским воском». По новому рецепту сургуч стали изготавливать из смеси (в различных пропорциях) шеллака, терпентина, бензойной смолы, стираксового масла, толуанского бальзама, канифоли, мела или гипса, а также красящего вещества (часто той же киновари или свинцового сурика), но необязательно с добавлением воска. Более грубый сургуч использовался для запечатывания винных бутылок и варенья, более мелкий — для запечатывания документов. Добавление мела или цинуовых белил было также необходимо для того, чтобы сургуч не слишком быстро капал.
Первоначально сургуч делали красным, но позднее он мог быть и чёрным (благодаря добавлению ламповой сажи или жжёной слоновой кости), зелёным (за счёт ярь-медянки) или жёлтым (за счёт хромового жёлтого).
Сургуч вообще является смесью твёрдых смол, к которым прибавляются терпентин, летучие масла, бальзамы и разные красящие вещества. Хороший сургуч должен быть гладким, блестящим и не хрупким, должен выносить, не теряя твёрдости, самую высокую летнюю температуру, при зажигании не должен давать много дыма и неприятного запаха и делаться слишком жидким (не должен капать). В изломе хороший сургуч должен быть гладким и не слишком матовым. Печать, воспроизведённая сургучом, не должна изменять первоначального цвета и не должна терять глянца.
При расплавлении сургучной массы заботятся прежде всего о том, чтобы масса эта не перегревалась и плавилась при возможно низкой температуре, для чего устраиваются специальные печи, в которых плавильные железные эмалированные котелки нагреваются на песчаных банях горячим воздухом. Прежде всего плавят шеллак, прибавляют затем последовательно терпентин, индифферентные минеральные вещества и краски, всё время тщательно перемешивая деревянной лопаточкой. Пахучие и летучие вещества прибавляют под конец перед формованием сургучных палочек. Когда масса сделается однообразной, берут пробу и исследуют её на цвет, излом и т. д. Если масса готова, то она разливается в формы.
Самой известной классической золотой монетой Швейцарии является так называемая, Гельвеция 20 франков. Эта монета известна также как "Вренель" и выпущена впервые в 1883 году. Данная монета является подтверждением длительного наследия Швейцарии, как одной из ведущих стран по переработке и производству продуктов из драгоценных металлов. Отчеканенный из прочного золотого сплава 900 пробы, Вренель украшен известным гербом Швейцарии с дубовой ветвью на заднем плане, символизирующем долговечное мужество, а также изящное женское олицетворение самой Швейцарии. Ассоциируемый с финансовой стабильностью и безопасностью, Вренель 20 франков является привилегированной исторической золотой монетой среди большого числа знатоков драгоценных металлов, инвесторов и коллекционеров по всему миру.
Предлагаю вниманию уважаемых читателей очередную публикацию приквела про дядю Прохора. По просьбе некоторых из уважаемых читателей привожу ссылку на предыдущую публикацию этого цикла:
Сто верст до Базеля поезд должен был преодолеть за пять часов, если на промежуточных станциях ему не придётся опять стоять дольше положенного времени. Выйдя их туалетного отсека Проня ещё раз внимательно изучил расписание движения, висевшее на стенке в коридоре, скорректировал немного план-график своих дальнейших действий и направился в сторону вагона-ресторана. Ужин был первым пунктом этого плана.
Пара, которая скандалила в фойе гостиницы из-за цвета шарфа, теперь мирно беседовала за крайним столиком и поедала пирожные, запивая их кофе. Поручик, проходя мимо, учтиво с ними раскланился, получив в ответ вежливый кивок от мужчины и презрительный взгляд от женщины.
Перед следующим этапом своего пути до французской границы Проня хотел основательно подкрепиться, тем более, что повышенный расход нервной эрергии за прошедшие несколько часов изрядно истощил её запасы, полученные за обедом с полицейским чиновником Куртом. Поэтому поручик заказал уже так полюбившуюся ему отбивную котлету по-швейцарски и ещё порцию рёшти.
Шеф-повар вагона-ресторана не поскупился на коньяк и горчицу, смесь которых входила в соcтав жареной корочки у мягких и сочных мясных кусочков. Запить обильный ужин поручик решил чашкой горячего шоколада. Вместе с официантом, который принёс заказанный напиток, к столику подошёл мужчина, просивший Проню несколько часов назад выступить арбитром в споре по поводу цвета шарфа.
- Позвольте вас снова побеспокоить, молодой человек!..
Поручик молча указал рукой на стул с другой стороны стола и рефлекторно задвинул ногой дальше под свой стул второй саквояж с бумагами, которые во Франции его просил передать российский посланник. Мужчина присел на кончик предложенного стула и продолжил:
- Мы ведь оба с вами знаем, причину такого пристального внимания к вашей особе, начиная... с гостиницы. Не так ли?
- Допустим...
- Не будем тогда терять времени. Его у нас уже не так много осталось... Если вы удовлетворите моё любопытство относительно содержания этих бумаг, то сразу получите тысячу франков, если позволите снять с этих бумаг копии, то две тысячи, а если отдадите сами оригиналы, то три тысячи.
- Заманчивый список предложений... Но, к сожалению первые два из них нельзя реализовать на практике без негативных последствий для меня.
- Отчего же?
- Оттого, что бумаги, находящиеся в саквояже, ещё запакованы в пакеты, прошитые суровой ниткой в нескольких местах. На местах заклейки и концах ниток стоят сургучные печати. Эти конверты можно вскрыть только один раз. Обратно, как говорится, разбитый кувшин незаметно не собрать. Его собеседник изобразил на лице задумчивость.
Проня допил горячий шоколад вытер губы салфеткой. Ему тем самым удалось скрыть от своего собеседника довольную мимолётную усмешку по поводу только что высказанной мысли про конверты, нитки и сургучные печати. На самом деле бумаги, полученные от Василия Романовича и находящиеся сейчас в саквояже, стоящим под стулом, были просто свёрнуты в две "трубочки", перевязанные соответственно красной и синей лентами. Первая "трубочка" относилась к земельному участку в Марокко, а вторая состояла из пачки облигаций французского займа и нескольких кредитных билетов с портретом Петра Первого на лицевой стороне.
Мужчина нервно постучал ложечкой по блюдцу, вздохнул и произнес:
- Я удваиваю ставки...
- Вы меня не слышите, господин...
- Зовите меня доктор Грубер. Кстати, а как к вам можно обращаться?
- Прохор Лукич к вашим услугам. Доктор Грубер, вы понимаете, что, если я соглашусь на ваше предложение, то мне придётся дезертировать из армии и фактически начать новую жизнь с новыми документами? А это в мои планы сейчас не входит...
- Хорошо. Я утраиваю цену...
- Если вы ещё раз утроите начальную цену и, скажем, округлите её до тридцати тысяч, то как говорил, один мой приятель, который был родом из Одессы, я начну думать в эту сторону. Но сразу же возникнет другая проблема...
- Какая же?
- Наша гипотетическая сделка должна будет состояться до прихода поезда в Базель. Так?
- Так...
- А у вас с собой в поезде, я уверен, просто нет такой суммы. Готов побиться с вами об заклад на тысячу франков...
- Вы начинаете мне нравиться, Прохор Лукич... На остаток суммы я выпишу вам долговую расписку.
- Не смешите меня, доктор Грубер... Где же потом я вас буду искать, чтобы предъявить этот вексель к оплате?
- Я выпишу вам расписку от имени Эвиденцбюро. Знаете, что это за организация?
- Наслышан немного... А вы уполномочены подписывать такие бумаги от имени этой организации?
Доктор Грубер отвёл глаза:
- В известном смысле да, а учитывая сложившиеся обстоятельства...
Проня опять еле заметно усмехнулся:
- С этим ясно. А что будет, если мы всё-таки не договоримся?
- Тогда мы предпримем попытку силового изъятия этих бумаг... Через час вагон-ресторан закроется, а до Базеля от следующей станции останется ещё больше часа ходу. Ваша молодая жизнь за этот час подвергнется, на мой взгляд, совершенно ненужному и ничем не оправданному риску... И полагаю, вы понимаете, уважаемый Прохор Лукич, что силовую акцию будут проводить совершенно другие люди, а не мы с Агной. Я просто передам им нужную команду и уже не смогу отменить её. Как вы правильно заметили, обратно разбитый кувшин не соберёшь...
- Сколько у вас с собой есть наличных денег?
- Семь тысяч банкнотами и ещё три тысячи вренелями.
- Расписку тогда подготовьте на тридцать тысяч.
- Но мы же говорили только что всего о тридцати...
- Я помню. Но это моё окончательное слово. Сделку проводим здесь же через полчаса. Несите деньги и расписку. Время пошло.
- Но мне надо сначала посоветоваться с Агной...
- Советуйтесь. Я закажу себе пока ещё одну чашку шоколада.
Доктор Грубер встал и быстрым шагом направился к столику на противоположном конце салона. Проня поднял руку, обращая на себя внимание официанта.
Вечная Слава и Память всем защитникам Родины!
Берегите себя, уважаемые читатели!
Подпишитесь на канал , тогда вы не пропустите ни одной публикации!
Пожалуйста, оставьте комментарии к этой и другим публикациям моего канала.
По мотивам ваших комментариев или вопросов я подготовлю несколько новых публикаций.