Привет всем)
Наступает время праздников, а значит, пора задуматься о том, как порадовать своих близких не только атмосферой, но и великолепным праздничным меню! Независимо от того, собираетесь ли вы отмечать Новый год, день рождения или любое другое торжество, продуманное меню — это залог успешного праздника.
При подготовке к празднику важно учесть разнообразие блюд: от закусок и салатов до основных блюд и десертов.
Сегодня посмотрела в интернете, что будущий год будет змеи и давайте составим меню с символом нового года.
И конечно, постараемся сделать разумно экономно) Используем все продукты из виртуальной закупки.
Для начала подпишитесь на меня, если вы ещё не подписаны ✅
Начинаем
Горячее:
МЯСНОЙ РУЛЕТ ИЗ ФАРША С ЯЙЦОМ
Ингредиенты:
- Фарш мясной - 200 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль по вкусу
- Специи сухие по вкусу
Готовим:
- Первое это отвариваем 1 яйцо. Его опускаем в холодную воду, солим и варим на среднем огне 10 минут.
- Лук очищаем и мелко нарезаем.
- Фарш делаем из куриной грудки.
- Второе яйцо и нарезанный лук добавляем в фарш. Солим и перчим. Хорошо перемешиваем и немного отбиваем.
- Фарш выкладываем ровным слоем в виде прямоугольника на лист фольги, чтобы было удобнее сворачивать.
- В центр выкладываем отварное яйцо, которое предварительно разрезали на половины.
- Сворачиваем рулет и края аккуратно соединяем. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут, не забывайте проверять периодически.
- После рулет остужаем и нарезаем кружочками порционно.
- Готово.
Салат "Змея"
Ингредиенты:
- Чернослив - 50 гр.
- Куриная грудка - 300 гр.
- Соль по вкусу
- Шампиньоны - 4 шт.
- Пучок зеленого лука.
- Грецкие орехи - 50 гр.
- Яйца - 3 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Черный перец по вкусу.
- Натуральный йогурт - 4 столовые ложки.
- Маслины для украшения.
- Киви - 2 шт. для украшения.
Способ приготовления:
- Чернослив необходимо запарить в горячей воде на 10 минут.
- Куриную грудку нарезать на кубики, посолить и обжарить на сковороде 15-20 минут.
- Шампиньоны нарезаем на слайсы и обжариваем на сухой сковороде 3-4 минуты. Остужаем и нарезаем уже на кубики.
- Зеленый лук мелко нарезаем, но оставляем несколько перьев.
- Грецкие орехи измельчаем.
- Яйца отвариваем и остужаем. Натираем на терке.
- Сыр тоже натираем на терке.
- Всё смешиваем и добавляем 4 столовые ложки натурального йогурта и хорошо смешиваем.
- Выкладываем на плоской тарелку (в ней будет удобнее формировать). Формируем, как змею.
- Из маслин вырезаем треугольники и делаем на змее типа хребта.
- Киви режим на половинки и уже половинки режим на ровные слайсы. И выкладываем на змею типа чешуи. Делаем глазки.
- Готово.
На канале у меня есть ещё один рецепт салата "Змейка"
Закуска "Фаршированный чернослив"
Ингредиенты:
- Чернослив - 12 шт.
- Сыр твёрдый - 80 гр.
- Грецкие орехи - 2 целые шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Желток варёного яйца - 1 шт.
- Йогурт без добавок - 1 ст. л.
- Петрушка - 1 веточка
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Готовим:
- Чернослив замочить в горячей воде на 10 минут и промыть.
- Грецкие орехи замочить в горячей воде на 30 минут и подсушить на сухой сковороде. Далее измельчить.
- Сыр натереть на мелкой терке.
- Петрушку нарезать.
- Добавить к сыру грецкий орех, желток, петрушку.
- Чеснок либо натереть на мелкой терке, либо пропустить через чеснокодавку. И добавить к смеси.
- Перемешать. И добавить к смеси йогурт, посолить и поперчить. Хорошо перемешать.
- Чернослив нафаршировать приготовленной начинкой из сыра с чесноком и орехами.
- Готово.
Фруктовая тарелка:
Ингредиенты:
- Киви - 1 шт. осталось от салата
- Ананас - 1 шт. я взяла консервированный
Готовим:
Нарезаем удобным способом и выкладываем на тарелку.
Соль, перец у каждого есть дома, не будем считать в общий бюджет.
Виртуальная закупка в магазине Лента Купера.
А у меня для вас классная скидка
Установи приложение Купер по ссылке и получи 500 ₽ на первый заказ от 1500 ₽ по моему промокоду rpzdspwxdk4iz https://kuper.ru/referral/rpzdspwxdk4iz