На этом канале я неоднократно писала о том, что с переходом на правильное, диетическое и даже спортивное питание вы теряете очень немногое в отношении возможности получать удовольствие от вкуса и разнообразия любимых блюд - благо, понимание тех принципов, которые использовали бы производители промышленных полуфабрикатов и заставляли бы людей "терять голову" при виде очередного шоколадного батончика позволяет воссоздать "тот самый" вкус из исключительно здоровых и даже низкокалорийных ингредиентов.
И это прекрасно, однако, как быть с ценой? Справедливости ради, замечу, что здесь возможны варианты. В качестве базиса полноценного низкоуглеводного/кето рациона могут быть взяты лосось, премиальные стейки, авокадо и брокколи, но с тем же успехом это могут быть скумбрия, сельдь, льняное масло обычная белокочанная капуста, причем одно никак не уступает другому с точки зрения качества содержащихся в них нутриентов.
Тем не менее, в этой статье я предлагаю взглянуть на проблему немного с другой стороны и задаться вопросом, а правда ли покупные полуфабрикаты, прошедшие глубокую промышленную переработку, способны обойтись вам дешевле, нежели полноценный здоровый рацион с чистым составом.
Начать здесь, в общем-то, хотелось бы с того, что качество потребляемого топлива напрямую определяет ваше здоровье, самочувствие, уровень энергии и качество жизни в целом, и потому пытаться сэкономить на нем, возможно, и не следовало бы - другой же вопрос состоит в том, а удастся ли вообще вам это сделать.
Вопреки интуитивному предположению о том, что дешевый комбикорм для поросят должен стоить дешевле мраморной говядины, я провела смелый эксперимент, прогулявшись до ближайшего супермаркета.
Вот, скажем, банка со шпротами, вес - 175 г, масса самой рыбы за вычетом масла - 100 г. Цена (исключая из рассмотрения совсем уж грустные варианты вроде шпротного паштета, являющего собой смесь рыбных молок и картофельного крахмала) - от 100 до 170+ рублей.
Один момент... Это цена 100 г рыбы - то есть, килограмм продукта обойдется вам в 1000-1700 рублей соответственно. Простите, но за эту цену я могу купить эквивалентное количество жирного охлажденного лосося, лежащего на прилавке со льдом.
Сама-то рыбка в шпротах, кстати, довольно неказистая, всякая мелкая килька, корюшка и прочая мойва, килограмм которой в свежем или замороженном виде можно купить по цене, не превосходящей стоимость банки шпрот.
Ну, хорошо, может, я выбрала неудачный пример со шпротами? Однако, дальнейшее сопоставление цен на консервированную горбушу, тунца и куриные грудки (обратите внимание на массу самого продукта, а не консервы в целом) с их аналогами в первозданном виде, нетрудно прийти к выводу, что наценка бессовестно высока.
Поехали дальше. Скрепя сердце, захожу в отдел со всякими мясными деликатесами. В среднем, 0,5 кг банальной колбасы (которая из смеси свиных шкур, картофельного крахмала и глутамата натрия) стоит от 300-350 рублей. Килограмм - от 600 рублей соответственно. Можете сами подсчитать, сколько качественного, диетического белка в эквиваленте куриных грудок вы могли бы купить на эти средства.
Ситуация с пельменями также не внушает особого оптимизма, особенно, принимая во внимание тот факт, что целевая аудитория данного продукта не склонна ограничивать себя умеренным размером порции.
Проходя мимо лотка со всякими замороженными продуктами, можно заодно обратить внимание на готовые овощные смеси - ну, скажем, не на стручковую фасоль или цветную капусту, а на что-нибудь поинтереснее, какая-нибудь Испанская смесь в соусе Ривейра или, на худой конец, wok по азиатски. В среднем, стоимость 400-граммовой пачки начинается от 200 рублей, то есть, от 100 рублей на порцию овощного гарнира.
Задачу подсчитать, сколько сезонных кабачков, болгарского перца, капусты, моркови и свеклы можно купить за те же деньги, я оставляю в качестве домашнего задания читателю.
Но вот мы и добрались до самого интересного: порционная упаковка небезызвестной лапши быстрого приготовления стоит порядка 60-100 рублей - а ведь речь идет всего лишь о порции дешевых макарон. Тут уж можно не только набрать сезонных овощей, но и на небольшой авокадо хватит.
Так что, при соблюдении прочих равных, мы не только имеет дело с более, чем посредственным качеством продукта, но даже не имем возможности сэкономить, что нередко представляется в качестве оправдания любителями сосисок и пельменей.
Питайтесь правильно, занимайтесь спортом и думайте своей головой.
***
Пишу о спорте, тренировках, питании и здоровом образе жизни в целом. Также, на этом канале регулярно публикуются вкусные и полезные рецепты с "чистым" составом, способные не только обеспечить ваше тело оптимальным топливом, но и подойти для низкоуглеводного меню.
До скорых встреч!