Всем привет! Рада вас всех приветствовать в блоге Мадам Брауни! Сегодня у нас 3 выпуск исторической минутки, посвящённый одному из самых вирусных десертов 2024 года - дубайскому шоколаду!
Приобретение популярности и история десерта
Многие слышали о таком десерте, как "Дубайский шоколад". Он изготавливается в форме, высотой около 3см, что очень необычно для привычного нам шоколада. Кондитеры из Дубая умеют удивлять! Они сделали из шоколадки десерт, добавив в неё начинку из фисташковой пасты и обжаренного теста катаифи, которое придаёт особый шарм шоколадке своим хрустом.
Десерт придумала кондитер из ОАЭ Сара Хамуда. Такая "бизнес-идея" с соединением молочного шоколада, фисташковой пасты, тахини и катаифи пришла ей в голову, когда она была в декрете. Девушка назвала свою кондитерскую "Fix" и занялась развитием бизнеса в качестве хобби, создав линейку шоколада со "сложными" начинками! И несмотря на то, что Сара создала свой бренд ещё в 2021 году, шоколад стал популярен только в 2024. Произошло это после того, как tiktok-блогер решила снять видео, где пробует шоколадку с фисташковой пастой и катаифи. Видео завирусилось и миллионы людей захотели попробовать этот десерт.
Начинки из серии шоколадок "Fix"
Когда слышишь "дубайский шоколад", то невольно вспоминаешь именно ту плитку, что видно чаще всего на просторах интернета. Молочный шоколад, фисташковая паста, тесто катаифи.... Ммм... Но на самом деле, в кондитерской "Fix" есть ещё множество начинок, которые ничем не уступают той самой фисташковой. Всего в линейке представлено 6 разных вкусов. К тому же в названии каждой шоколадки имеются отсылки к популярным английским идиомам. Давайте я расскажу вам о них!
1. Can't Get Knahef Of It
Начнём с самого популярного вкуса о котором мы уже поговорили. Это переделанная английская фраза "Can't get enough of it" ("Не могу этим насытиться") с отсылкой на популярный десерт Канафе, который делается с тестом катаифи.
2. Butter to be safe than salty
Идиома "Better to be safe than sorry" (Имеется в виду, что надо быть осторожным и предостеречь себя от риска, чем ничего не делать) с отсылкой на сливочное масло ("Butter") и соль ("salt"). Начинка с карамелью, корицей и тестом фило.
3. Mind Your Own Buiscoff
Идиома "Mind your own business" ("Не лезь не в своё дело") с отсылкой на печенье Biskoff. Шоколад с чизкейком и печеньем бискофф.
4. Pick up a Pretzel
Идиома "Pick up a bargain" (Значит забрать что-то по дешёвке) с отсылкой на претцели.
Шоколадка с претцелями и карамелью.
5. You Karak Me Up
Идиома "You crack me up" (Значит рассмешить кого-то) с отсылкой на чай Карак. Начинка с пряным чаем Карак и хрустящими рисовыми шариками.
6. Cereously Chewsy
Идиома "Seriously Chewsy" (значит "очень" жевательный) с отсылкой на хрустящие завтраки "cereal" (по типу несквика и другие хлопья). Начинка с кукурузными хлопьями, нутеллой и кусочками Брауни.
Вот я и рассказала про все виды дубайского шоколада от бренда "Fix".
Madam Brownie и дубайская шоколадка
Конечно же я не могла не попробовать сама сделать этот дубайский шоколад. Сейчас он доступен в моей линейке товаров и я радую им заказчиков :) И я также не могу не поделиться рецептом дубайского шоколада с вами! Он доступен у меня в телеграм канале и на ютубе:
Тгк: Мадам Брауни
Ютуб: Мадам Брауни https://youtu.be/a_9XHsC6wEE
Все нужные ссылки с ингредиентами и формами для дубайского шоколада я оставлю в телеграм канале под рецептом дубайского шоколада!
Советую подписаться, если Вам понравилось и Вы ждёте рецепты! Спасибо за прочтение! До скорых встреч!