Цвет в интерьере ресторанов и кафе.
Гармоничные цветовые решения придают интерьеру живость и эмоциональную глубину.
Цветовая палитра и структура определенной зоны помещения зависят от того, на какую сторону света она выходит. На северной и восточной сторонах могут доминировать более темные оттенки, поэтому здесь лучше использовать теплые и мягкие пастельные тона, такие как розовый или теплый бежевый. В отличие от этого, на южной и западной сторонах свет более интенсивный, и холодные цвета могут его немного смягчить.
Без соблюдения баланса в дизайне интерьер может выглядеть либо слишком ярким и беспорядочным, либо скучным и безжизненным. Психологические исследования показывают, что избыточное количество блестящих объектов и ярких, несочетаемых цветов может вызывать раздражение и тревогу. Более того, длительное пребывание в таком окружении может негативно влиять на зрение. В то же время, монотонные и тусклые оттенки без акцентов вызывают скуку. Стоит помнить, что при дневном и искусственном освещении интерьер воспринимается по-разному.
Цветовая классификация
Цвета, в зависимости от их воздействия на человека, можно разделить на три категории: теплые, нейтральные и холодные.
К теплым цветам относятся такие оттенки, как красный, коричневый, оранжевый, розовый, телесный, бежевый и жемчужный. Нейтральные цвета включают в себя желтые, зеленые и серые тона. Холодные же оттенки представлены голубым, синим и фиолетовым.
Теплые цвета способствуют активизации умственной деятельности и физической активности, а также ускоряют пищеварительные процессы. Они вызывают положительные ассоциации с солнечными лучами и уютом домашнего очага. Холодные цвета, напротив, способствуют физическому и умственному расслаблению, снижая мышечное напряжение и успокаивая нервную систему.
Дизайнерские решения должны гармонировать с окружением помещения. Например, если снаружи окна открывается вид на зеленые луга и деревья, то в интерьере стоит использовать оттенки, которые дополняют зеленый. Голубые тона часто находят применение в зданиях, расположенных у воды.
Цветовая классификация
Цвета, в зависимости от их воздействия на человека, можно разделить на три категории: теплые, нейтральные и холодные.
К теплым цветам относятся такие оттенки, как красный, коричневый, оранжевый, розовый, телесный, бежевый и жемчужный. Нейтральные цвета включают в себя желтые, зеленые и серые тона. Холодные же оттенки представлены голубым, синим и фиолетовым.
Теплые цвета способствуют активизации умственной деятельности и физической активности, а также ускоряют пищеварительные процессы. Они вызывают положительные ассоциации с солнечными лучами и уютом домашнего очага. Холодные цвета, напротив, способствуют физическому и умственному расслаблению, снижая мышечное напряжение и успокаивая нервную систему.
Дизайнерские решения должны гармонировать с окружением помещения. Например, если снаружи окна открывается вид на зеленые луга и деревья, то в интерьере стоит использовать оттенки, которые дополняют зеленый. Голубые тона часто находят применение в зданиях, расположенных у воды.
Промышленные зоны выгодно смотрятся в черных и серых цветах. В регионах с пустынным климатом предпочтение отдают холодным белым оттенкам, создающим эффект прохлады. В северных широтах популярны насыщенные коричневые и оттенки слоновой кости. Для создания в пространстве атмосферы уюта и тепла часто используют текстуры с низкой теплопроводностью, такие как дерево, создавая ощущение повышенной температуры.
Цветовая палитра и общественные заведения
Для создания у посетителей кафе и ресторанов атмосферы уюта и пробуждения аппетита, часто используются столы с блестящей поверхностью холодных оттенков. Темнота таких интерьеров разбавляется яркими элементами, такими как оранжевые подставки для салфеток, желтые скатерти или красочные открытки с рекламой.
Эти методы находят применение и в развлекательных местах — клубах, центрах для отдыха и прочих. Они способствуют созданию энергичной обстановки, подталкивающей к движению, танцам и общению.
Некоторые заведения предпочитают противоположную атмосферу, где доминируют приглушенные пастельные оттенки, такие как мягко-коричневый, насыщенно-красный и глубокий изумрудный. Такой интерьер способствует физическому и умственному расслаблению. Часто используются близкие по тону цвета, например, бежевый и коричневый, чтобы подчеркнуть формы мебели и детали декора.
В помещениях, где много естественного света, обычно доминируют оттенки красного, оранжевого, черного и коричневого. В затемненных пространствах, напротив, применяются световые элементы, которые расширяют пространство за счет использования бледных оттенков, создающих иллюзию белого. Это могут быть светло-зеленые, светло-лиловые или бледно-голубые элементы.
Как цвета влияют на наши эмоции
Эмоциональное восприятие цветов обусловлено физиологической реакцией на внешние стимулы. Зеленый, например, ассоциируется с безопасностью и комфортом, поскольку в древности люди обитали в окружении зелени деревьев и трав. Это объясняет растущую популярность живых растений в различных дизайнерских интерьерах.
Исследования показывают, что цветовая палитра помещений может даже оказывать влияние на восприятие температуры. В желтых комнатах людям кажется, что температура выше, чем в голубых, хотя фактически она остается одинаковой.
Теплые, насыщенные цвета визуально уменьшают размеры помещения и снижают его высоту. В то же время белый цвет расширяет пространство, но может придать ему обезличенный вид.
Напольные покрытия играют важную роль в переходе от естественного к искусственному освещению. Для ярко освещенных комнат подойдут ковры, тогда как для тусклых пространств лучше использовать матовые керамические, каменные или деревянные покрытия. Эти материалы отражают свет, равномерно распределяя его по помещению.
Ковры помогают зонировать помещение, а яркие декоративные элементы добавляют динамику и контраст.
Яркие, насыщенные цвета подчеркивают этническую атмосферу в кафе и ресторанах, таких как тайские, китайские или индийские заведения. В интерьерах в стиле модерн или постмодернизм часто используют яркие акценты на мебели, стенах или полу.
В шашлычных доминируют красные и черные оттенки, вызывающие ассоциации с огнем и землей. В вегетарианских кафе преобладает зелень, напоминающая о природе. В японских заведениях популярны каменные и деревянные элементы.
Восприятие цвета также зависит от текстуры. Черный бархат вызывает чувство уюта и покоя, тогда как глянцевый черный производит противоположное впечатление.