Рецепт приготовления картошки в духовке

Для приготовления картошки в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• картофель — 1 кг;
• растительное масло — 60 мл;
• сушёная зелень (прованские травы, хмели-сунели и т. д.) — 1–2 ч. л.;
• паприка — 1/3 ч. л.;
• чеснок — 2–4 зубчика;
• соль и свежемолотый перец по вкусу.

Для сметанного соуса:

• сметана — 4 ст. л.;
• майонез — 2 ст. л.;
• зелень укропа, петрушки или кинзы — 2 веточки;
• чеснок — 1–2 зубчика;
• соль и свежемолотый перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Хорошо помойте картофель, обсушите его и нарежьте дольками.
2. Положите нарезанный картофель в миску, полейте растительным маслом и перемешайте, чтобы масло равномерно покрывало каждую дольку.
3. Добавьте специи и приправы, посолите и поперчите по вкусу.
4. Добавьте измельчённый чеснок и хорошо перемешайте.
5. Выложите картофель на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в духовку, разогретую до 180–190 градусов, на 40 минут.
6. Пока картофель запекается, приготовьте сметанный соус. Мелко нарежьте зелень и чеснок, смешайте со сметаной, майонезом, солью и перцем.
7. Готовый картофель подавайте горячим, полив сметанным соусом.