Архангельск и рыба неразделимы примерно как Вологда и масло, Дагестан и арбузы, Тула и пряники. Поэтому не могла отказать своему любопытству и не поискать ответ на вопрос "почем рыба?". Заодно выяснила, за сколько можно купить такие архангельские специалитеты, как деликатесы из оленины, печень трески, морошка и соленые грибы у них на родине.
Магазин "Архангельский траловый флот"
Начала с рыбного магазина. Сеть "Архангельский траловый флот" разбросана по всему городу, как в Москве "Красная икра".
Множество магазинов из ниоткуда не берется, решила я. Раз их открывают, значит, это кому-нибудь надо. В общем, пошла на разведку.
Магазин небольшой, в тот момент, что я пришла, покупателей не было. Выбор традиционный - рыба мороженая, соленая, копченая. Фото вместо тысячи слов расскажут о ценах. Листайте.
Центральный рынок
Центральный рынок расположен у начала Чумбаровки - проспекта Чумбарова-Лучинского, главной (после набережной) туристической улицы Архангельска. По-моему, околотуристическая география накладывает отпечаток на цены.
Продуктовых рядов не очень много. Здесь представлены рыбные и мясные деликатесы, можно купить и свежие рыбу и мясо.
Меня интересует в первую очередь рыбная продукция. Цены почему-то совсем не ниже, чем в Москве. Та же свежемороженая треска, например, 450 рублей. В Москве она в рыбном магазине 385 рублей. Если честно, я не понимаю. За доставку не платить, покупательная способность местных жителей, я так понимаю, ниже. А цена за местный продукт выше. Или он не местный?
Возможно, есть некая наценка для туристов. Но будем откровенны - туристов тут, мягко говоря, не толпы.
Цены предлагаю увидеть лично:
Мясным прилавкам тоже есть чем заинтересовать. В первую очередь, большим разнообразием продукции из оленины.
Оленеводство - традиционное занятие народов Севера. Во входящем в состав Архангельской области Ненецком автономном округе оно довольно неплохо развито, местное поголовье домашних оленей одно из самых многочисленных в стране.
Рыночные прилавки в этой связи изобилуют сырокопченой и варенокопченой колбасой из оленины, суджуком, вяленым мясом, карпаччо. Я попробовала всё - и всё было очень вкусно! Но и по большей части очень дорого.
С собой прикупила то, на что денег хватило - колбаску. И варено-, и сырокопченую. И та, и другая, совсем не жирная, ароматная и не сухая. Очень похожа по вкусу на обычную хорошую колбасу. Дома мы с удовольствием и быстро прикончили оба вида.
А вот с печенью трески случилась драма. Прямо пишу и сердце прихватывает)))
Мы не фанаты этого продукта, но грех не привезти баночку из северной поездки. Купила одну - вместо сувенира. Стоит 550 рублей, цена на всем рынке одинаковая. Кстати, и в магазине она стоила примерно также с символической разницей в не помню какую сторону - 540 или 560 рублей.
Каким же неприятным сюрпризом оказался запрет перевозки консервов в ручной клади. Оказывается, их содержимое расценивается как жидкость, а провоз жидкостей в объеме больше 100 граммов запрещен. У меня и мыслей не было, что такое возможно. С банкой пришлось расстаться. Выкинула. Прямо в мусорку.
Что интересно, точно такую же банку можно было купить за линией контроля в аэропорту, даже цена не особо отличалась - рублей 600 стоила. Но я уже расстроилась и обиделась, а потому не купила.
Морошка и грибы
Но вернёмся на рынок. Морошка в Архангельске то ли распиарена, то ли и впрямь настолько популярна, но она повсеместно - в выпечке, мармеладе, конфетах, ресторанных блюдах. Сезон свежей ягоды прошел, но никто не отменял варенье и заморозку.
Аришка: "На что похожа морошка по вкусу?"
Я: "А на что похожа клубника, малина, смородина?"
Я это к тому, что описать вкус морошки невозможно. Он своеобразный и ни на что непохожий. Сначала непривычный, а после нескольких проб уже понятный и вкусный.
На рынке покупателям предлагают варенье из морошки. Прямо в банках. В зависимости от объема стоимость колеблется от 1000 рублей за 700-граммовую банку до 4500 рублей за трёхлитровую.
Но особенно душа заныла при виде большой банки великолепных груздей. Ай красавцы!!! Но я бы не купила даже если бы добиралась поездом. Цена аховая. Так, посмотреть, как на экспонат, разве что.
Как вам цены? Сколько в вашем городе стоит треска? Если вдруг кто-то понимает принципы ценообразования, исходя из которых рыба за 1300 км стоит стоит столько же, а то и дешевле, чем на родном побережье, поделитесь, пожалуйста, в комментариях.
Мой Телеграм. Там я тоже немного рассказываю о своих поездках.