Спирулина - модная водоросль. Спирулина - это природные сине-зеленые водоросли, которые образуются на поверхности озер. Последнее время спирулина стала модным ингридиентом в косметической продукции. Давайте разберёмся на самом ли деле спирулина так полезна для нашей кожи? Спирулина состоит на 70% из высококачественного белка, который включает все незаменимые аминокислоты, а также богатый комплекс витаминов, включая бета-каротин и витамины группы В. Она также содержит большое количество макро- и микроэлементов в легко усваиваемой органической форме. Уровень усвоения белка спирулины достигает 85–90%, что значительно превышает показатели молочных продуктов. Кроме того, спирулина обладает функциональными компонентами, такими как фикоцианин, полисахариды и полиненасыщенные жирные кислоты, среди которых особенно ценятся линолевая и γ-линоленовая кислоты. Белки спирулины способствуют синтезу эластина и обладают противовоспалительным эффектом. Полиненасыщенные жирные кислоты незаменимы для сох