Люблю фаршированные перцы, а вот заморачиваться - это не про меня. Поэтому все мои рецепты простые и упрощенные, чтобы жить было легче, а готовить быстрее. Но при этом о вкусе я тоже не забываю - для меня важно, чтобы было вкусно.
Вот этот рецепт подходит мне по всем параметрам, придумала его, когда захотелось перцев фаршированных, а времени не было совсем.
Прежде чем приступить к готовке, я хочу дать несколько рекомендаций, которые помогут выбрать правильные ингредиенты. И этот рецепт совершенно точно, будет не только вкусным, но и очень полезным. Ешьте и худейте.
Фарш
Выбирайте жирный фарш, чтобы получился сочный и вкусный соус для перцев. Можно даже добавить в него сало, чтобы блюдо стало еще более подходящим для Кето питания.
Перец
Мне нравится использовать для этого рецепта грунтовый перец - он готовится быстрее. Но вы можете использовать тот, что еть у вас.
Томатная паста
При выборе томатной пасты важно обращать внимание на ее состав. Особенно если вы следуете кето диете, в которой исключены углеводы и сахар. Многие производители добавляют сахар в томатную пасту, чтобы сделать ее более сладкой и привлекательной для потребителей. Однако, это может быть нежелательно для тех, кто стремится соблюдать кето питание.
Поэтому, при выборе томатной пасты, обязательно читайте состав на этикетке и избегайте продуктов, содержащих сахар. Вместо этого, можно выбрать томатную пасту с натуральными ингредиентами и без добавления сахара. Таким образом, вы сможете насладиться вкусом томатной пасты, не нарушая свое правильное питание и заботясь о своем здоровье. Помните, что правильный выбор продуктов питания - это важный шаг к здоровому образу жизни.
Ингредиенты:
фарш 0,5 кг.
перец грунтовый 1 кг.
6 спелых томатов
1 ст. л. томатной пасты
3 зубчика чеснока
Базилик или орегано
соль, перец
сыр 100 гр.
Готовим фарш
1. Очистите помидоры от кожуры и протрите на терке
2. Прогрейте на сковороде очищенные помидоры, добавьте к ним чеснок и потушите 4-5 мин.
3. Добавьте к помидорам томатную пасту ( см. рекомендации) и еще прогрейте 2-3 мин
4. Отложите сковороду и займитесь фаршем
5. На разогретую сковороду выложите фарш и обжарить 4-5 мин. В процессе приготовления фарш разбивайте лопаткой, чтобы не было крупных комочков
6. Добавьте к фаршу томатную зажарку, соль, чёрный перец и сушёные травы (орегано или базилик). Доведите всё до кипения и прикройте сковороду крышкой, - тушите 10 мин на медленном огне
7. Добавьте к соусу 250 мл. воды и тщательно перемешайте
8. Пока готовится соус подготовьте перцы: очистите от сердцевины и нарежьте на крупные слайсы
9. Натрите сыр на мелкой терке и отложите
10. Смажьте форму для запекания небольшим количеством соуса
11. Выкладывайте слоями ингредиенты: перец, сыр, фарш, сыр, перец
12. Залейте получившийся слоеный ужин соусом и отправляйте в духовку
13. Выпекайте при температуре 180 градусов до готовности (30-40 мин). По верхнему слою перцев вы с легкостью определите, что ваш ужин готов
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, буду рада вашим ❤️
Подписывайтесь на канал, чтоб не пропустить много интересной информации о КЕТО питании и классные простые рецепты.
Смотрите другие КЕТО рецепты👇