Тыквенный суп пюре. Вкусный и простой в приготовлении тыквенный суп пюре со сливками
__________________
Для приготовления тыквенного крем - супа Вам нужно:
Тыква очищенная 500 гр.
• Лук 50 - 100 гр. по вкусу
• Морковь 1 шт. 80 - 100 гр.
• Картофель 150 гр.
• Сливки 200 мл. (У меня 10%)
• Вода 250-300 мл. (Или овощной бульон)
Соль, перец, специи, тыквенные семечки по вкусу.
Из специй у меня щепотка молотого имбиря и 1/2 ч.л. Куркумы но это совсем не обязательно
__________________
Очищаем овощи, нарезаем.
• Лук и морковь обжариваем.
• Заливаем овощи водой и варим под крышкой до готовности (примерно 20 минут).
• Измельчаем овощи погружным блендером.
• Сливки разогреть, но не доводить до кипения.
Добавить к овощам сливки, соль, специи.
Тыквенный крем суп готов!